Anda sedang mencari ide resep ayam geprek crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek crispy yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek crispy, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam geprek crispy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Ayam geprek crispy ini biasanya disajikan dengan berbagai macam sambal dan juga pelengkap lainnya seperti mentimun, dan kol. Selain rasanya lezat, pengolahan ayam geprek crispy tergolong. Hi foodies! kali ini yzmalicious sharing salah satu menu olahan ayam yaitu Ayam Geprek.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam geprek crispy yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam geprek crispy memakai 24 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam geprek crispy:
- Siapkan Bahan Utama
- Gunakan ayam (saya pakai dada ayam fillet)
- Siapkan jeruk nipis / lemon
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan Marinasi
- Siapkan bawang putih sedang yang dihaluskan
- Gunakan saus tiram
- Sediakan garam dan lada hitam bubuk
- Ambil Bahan Tepung
- Ambil Tepung serbaguna
- Siapkan Tepung kobe super crispy
- Siapkan lada hitam bubuk
- Siapkan paprika bubuk
- Sediakan bawang putih bubuk
- Siapkan garam
- Gunakan Bahan Rendaman
- Gunakan susu bubuk putih (boleh pakai 3 sdm susu putih cair)
- Sediakan air matang (kira2 sampai ayam bisa terendam saja)
- Gunakan Siapkan Saringan untuk menyaring ayam yang telah direndam
- Sediakan Sambal Geprek
- Siapkan rawit (atau sesuai selera)
- Sediakan bawang putih sedang
- Sediakan minyak panas
- Ambil gula, garam, penyedap
Resep Ayam Geprek Crispy - Ayam mungkin jadi salah satu lauk atau bahan masakan yang paling sering Kamu nikmati. Dengan berbagai pilihan olahan yang lezat dan menarik. Ayam geprek, ayam goreng tepung yang digeprek lalu disajikan pakai sambal bawang. Membuat ayam geprek membutuhkan sedikit usaha untuk pembuatan ayam goreng tepungnya agar renyah.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam geprek crispy:
- Cuci bersih ayam… lalu beri perasan Jeruk nipis… diamkan 10 menit (untuk menghilangkan bau amis ayam)
- Setelah 10 menit… cuci bersih kembali ayam…. masukan semua bumbu Marinasi… (campurkan bumbu hingga meresap ke dalam daging ayam nya)
- Diamkan ayam yang telah di marinasi selama 15 menit
- Sambil menunggu Marinasi nya… siapkan bahan tepung nya.. campur semua dan aduk rata
- Di wadah lain, campurkan Bahan rendaman nya (jangan lupa siapkan saringan nya juga ya)
- Setelah ayam termarinasi rata… siapkan penggorengan (saya pakai panci 😅 biar gag habisin banyak minyak) hehe
- Masukan minyak ke dalam penggorengan (kira2 banyaknya sampai bisa merendam ayam) agar matang nya merata
- Nyalakan api kecil saja (agar luar nya tidak gosong duluan)
- Setelah itu masukan ayam marinasi ke dalam bumbu Tepung tadi… lalu masukan ke dalam rendaman… angkat dengan saringan sampai airnya turun… masukan kembali ke dalam Tepung… lalu rendam lagi (lakukan seperti itu sampai 3x ya)
- Setelah yang ke 3 kali nya… campur aduk kembali ayam ke dalam tepung (jangan di tekan ataupun di pencet2) disini kunci nya agar kulit ayam menjadi kriting dan crispy /// aduk2 terus sampai tepung jadi keriting
- Cek minyak // kalau sudah panas… masukan pelan2 ayam… goreng sampai matang (jangan bolak balik ayam biarkan matang sebelah dulu.. baru balik ke bagian lain nya)
- Kalau sudah matang… angkat dah tiriskan
- Siapkan bahan sambal nya… ulek semua bahan,, tes rasa dulu ya… lalu tambahkan minyak panas nya kedalam sambal,,,, setelah itu baru campurkan ayam ke dalam sambal sambil di geprek
- Sajikan dengan nasi dan lalapan deh 😋
- Selamat Mencoba ya 😉
Dipadukan dengan daging ayam berbalut Sajiku® Golden Crispy yang digoreng renyah, hidangan ini tentunya terasa makin mantap dan bikin Mama & keluarga Sajikan sambal di atas ayam geprek. Bagi Anda penyuka rasa yang super pedas, menu ayam geprek crispy menjadi pilihannya dan rasakan sensasi pedas cabe. Resep Ayam Geprek - Ada banyak sekali resep olahan daging ayam yang bisa kita coba sendiri di rumah, Misalnya saya resep ayam geprek yang akan saya bagikan pada artikel kali ini. Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa. Sambal gepreknya merupakan sambal mentah dari campuran cabai rawit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek crispy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
