Lagi mencari inspirasi resep garang asem ayam & ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam & ati ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam & ati ampela, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan garang asem ayam & ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat garang asem ayam & ati ampela sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Garang Asem Ayam & Ati Ampela memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Garang Asem Ayam & Ati Ampela:
- Siapkan ati ampela
- Gunakan ayam
- Sediakan air jeruk nipis, sy tidak pakai
- Ambil santan (sy 2 sdm)
- Ambil Bumbu iris:
- Gunakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Sediakan cabai merah keriting, diresep asli tidak pakai
- Sediakan cabai rawit merah
- Ambil cabai rawit hijau utuh
- Siapkan daun salam, di resep asli tidak pakai
- Ambil tipis lengkuas, di resep asli tidak pakai
- Sediakan tomat hijau
- Gunakan belimbing wuluh, iris tipis, di resep asli tidak pakai
- Ambil Garam, gula, bubuk kaldu
Resep garang asem yang terakhir adalah garang asem ayam kudus. Menu yang satu ini biasanya disajikan dengan nasi yang masih hangat dan ditemani dengan tempe goreng, perkedel, sambal. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi.
Langkah-langkah menyiapkan Garang Asem Ayam & Ati Ampela:
- Siapkan bahan. Rebus ati ampela sampai mendidih lalu buang air rebusannya dan potong2
- Siapkan wadah tahan panas alasi dengan daun pisang untuk menambah aroma letakkan 2 lb daun salam
- Masukkan ati ampela, ayam dan semua bumbu iris, cabai rawit utuh, daun salam, lengkuas. Masukkan santan tambahkan garam, gula, bubuk kaldu aduk rata sambil koreksi rasa.
- Kukus selama 45 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan
Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja? Step by Step Cara Membuat Resep Garang Asem Ayam Kampung Special. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan garang asem ayam & ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
