Garang Asam Ayam
Garang Asam Ayam

Anda sedang mencari ide resep garang asam ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asam ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Garang Asem Ayam enak lainnya. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asam ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan garang asam ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah garang asam ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Garang Asam Ayam menggunakan 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Garang Asam Ayam:
  1. Sediakan ayam, potong kecil2
  2. Siapkan jeruk nipis, ambil airnya
  3. Gunakan santan instan (65ml) atau santan bubuk sachet
  4. Ambil Garam, gula dan kaldu jamur
  5. Gunakan Bumbu halus:
  6. Sediakan bawang merah
  7. Sediakan bawang putih
  8. Sediakan kemiri
  9. Sediakan kunyit
  10. Siapkan jahe
  11. Ambil kencur
  12. Ambil ketumbar bubuk
  13. Sediakan merica bubuk
  14. Ambil Bumbu iris:
  15. Siapkan daun salam
  16. Gunakan daun jeruk
  17. Siapkan serai, geprek
  18. Sediakan tomat hijau, iris2
  19. Sediakan cabe keriting, iris2
  20. Sediakan cabe rawit biarkan utuh
  21. Siapkan belimbing wuluh, iris2
  22. Siapkan lengkuas, geprek atau iris2

Lihat juga resep Garang Asem Ayam & Ati Ampela enak lainnya. Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.

Langkah-langkah menyiapkan Garang Asam Ayam:
  1. Rendam ayam dengan air perasan jeruk nipis kurleb sejam lalu cuci bersih
  2. Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas sampai harum
  3. Masukkan ayam, lalu aduk rata hingga kaku, masukkan air secukupnya masak hingga ayam hampir matang
  4. Masukkan santan aduk rata
  5. Tambahkan belimbing wuluh, tomat, cabe keriting, cabe rawit masak hingga semua bahan matang koreksi rasa, angkat dan biarkan agak dingin
  6. Bungkus dengan daun pisang lalu kukus hingga daun layu siap disajikan

Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama. Cita rasa garang asem dengan tambahan rasa pedas, semakin menggugah selera. Selain bisa dinikmati secara langsung dan menjadi lauk nasi, garang asem akan semakin lezat dengan tambahan tempe goreng dan perkedel. Berbagai variasi cara membuat dan penyajian makanan tradisional ini begitu menarik. Baik diolah dari ayam, ikan, hingga daging.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Garang Asam Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!