Sedang mencari ide resep garang asem ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam kampung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Garang asem biasanya pakai ayam kampung dibungkus pake daun pisang. Lihat juga resep Garang asem ayam kampung enak lainnya. Resep Garang Asem Ayam Kampung Tradisional.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan garang asem ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan garang asem ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Garang Asem Ayam Kampung memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Garang Asem Ayam Kampung:
- Gunakan ayam kampung, potong2, kucuri dg jeruk nipis, lalu cuci
- Ambil santan kental (saya: santan instan)
- Ambil air
- Sediakan belimbing wuluh, potong2
- Gunakan tomat hijau, potong2
- Gunakan bawang merah, rajang
- Sediakan bawang putih, rajang
- Siapkan cabai rawit merah utuh (sesuai selera)
- Gunakan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Ambil serai, geprek
- Gunakan lengkuas, geprek
- Sediakan gula merah serut
- Gunakan Gula pasir, garam, dan kaldu bubuk
- Sediakan minyak
Fimela.com, Jakarta Garang asem salah satu hidangan yang lezat. Grang asem bisa dibuat dengan berbagai isian baik dengan ayam, ikan, atau dengan daging. Kali ini FIMELA akan berbagi resep membuat garam asem ayam kampung. Tapi dalam kondisi #stayhome seperti saat ini dan menghindari pasar tradisional yang berjubelan dengan pembeli membuat saya memilih memasak garang asam di panci.
Cara menyiapkan Garang Asem Ayam Kampung:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih sampai harum. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai. Aduk.
- Masukkan air, tunggu sampai mendidih, lalu masukkan ayam. Rebus sampai ayam empuk. Apabila air habis, bisa ditambah lagi.
- Kemudian masukkan santan, cabai rawit, tomat, dan belimbing wuluh. Bumbui dg garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk terus supaya santan tidak pecah.
- Tes rasa. Kecilkan api, masak sampai air menyusut dan tanak.
Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi, dan masih banyak lagi. Rasa asem (asam) sendiri dapat muncul berasal dari bahan tomat hijau yang digunakan. Setiap daerah di Jawa Tengah biasanya memiliki ciri khas garang asemnya masing-masing. Garang Asem Ayam Kampung Bersantan tanpa daun pisang Masak Garang Asem versi santan tanpa daun pisang, karena emak lupa beli. Rasanya tetap enak, tidak merubah rasa, cuma wanginya emang lebih sedap dengan daun pisang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Garang Asem Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
