Sedang mencari ide resep ayam serundeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam serundeng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam serundeng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam serundeng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Ayam goreng is a very common dish in Sundanese area (West Java province, Indonesia) and always served in every Sundanese restaurants. Lihat juga resep Ayam serundeng kelapa ala mamah caca enak lainnya. Ayam Serundeng Di ciledug ada tempat makan namanya Ayam Kampung Pinang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam serundeng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Serundeng memakai 5 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Serundeng:
- Siapkan ayam (aku pake sayap, isi 7)
- Ambil bumbu ungkep jadi (bukan yg sachet-an ya)
- Siapkan kelapa yg sudah di parut
- Ambil Jeruk nipis, daun salam, daun jeruk, sereh
- Ambil air, garam dan penyedap rasa
Penampakan kelapa parut goreng atau serundeng saja sudah begitu menggugah selera. Warnanya coklat keemasan dengan aroma yang harum. Ada banyak resep yang bisa digunakan untuk membuat ayam goreng serundeng. Anda bisa memasak ayam goreng serundeng dengan rasa yang gurih dan renyah.
Langkah-langkah membuat Ayam Serundeng:
- Bersihkan ayam dan tabur dgn jeruk nipis
- Tumis bumbu ungkep sampai wangi. Tambahkan air. Masukan daun salam, daun jeruk dan sereh. Masukan juga garam dan penyedap rasa, aduk2
- Jika sudah mendidih masukan ayam, diamkan sampai air sedikit menyusut. Sesekali bolak balik ayamnya.
- Jika air sudah berkurang, angkat ayam. Dan skrg masukan kelapa parut. Aduk2 sampai bumbu merata ke kelapanya. Jika sudah agak mengering, matikan kompor.
- Lalu goreng dahulu semua ayam seperti biasa. Jika semua sudah di goreng, masukan kelapa ke dalam minyak bekas ayam tadi. Aduk2 sampai berubah warna sesuai yg diinginkan. Lalu sajikan dgn ayam goreng tadi.
Sebelum digoreng, ayam diungkep dengan bumbu, rempah-rempah, dan kelapa. Kemudian dimasak smalainair menyusut dan baru digoreng. Dengan taburan serundeng yang dihasilkan dari kelapa parut serta bumbu lainnya yang akan menambah kelezatannya pasti membuat Anda ketagihan. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam serundeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
