Lagi mencari ide resep opor ayam santan kara yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam santan kara yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam santan kara, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam santan kara yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Opor ayam praktis dan cepat enak lainnya. Fimela.com, Jakarta Bagi yang perutnya sensitif atau mudah perih saat mengonsumsi santan, maka perlu menghindari olahan berbahan santan. Bagaimana jika ingin makan opor ayam yang biasanya bersantan?
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam santan kara sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor ayam santan kara memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor ayam santan kara:
- Ambil Bahan :
- Siapkan ayam
- Gunakan bumbu halus :
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Siapkan jahe
- Sediakan kunyit
- Siapkan kemiri
- Siapkan jinten
- Sediakan ketumbar
- Gunakan lada
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Siapkan lengkuas (geprek)
- Sediakan daun salam
- Ambil sereh
- Ambil santan kara (dicairkan dgn air 600ml)
- Siapkan santan kara untuk santan kentalnya
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan bawang merah (goreng)
Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam simple bumbu instant. foto: cookpad.com. Cara memasak: - Potong-potong ayam, cuci bersih. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya.
Cara menyiapkan Opor ayam santan kara:
- Cuci bersih ayam, marinasi ayam dengan garam dan jeruk nipis tunggu sekitar 3 menit, lalu cuci bersih kembali ayam di alir mengalir.
- Rebus air sampai mendidih, masukan ayam yg sudah di cuci bersih, buang kotoran yg mengapung di permukaan air, rebus ayam sampai empuk.
- Goreng ayam setengah matang yg sudah di rebus tadi (gak di gorengpun tak apa)
- Tumis bumbu yg dihaluskan tadi sampai harum, lalu masukan ayam dan aduk sebentar, lalu masukan santan cair, tunggu sampai bumbu benar2 meresap ke ayam, setelah itu baru masukan santan kental.
- Jangan lupa untuk diaduk terus ya mom, agar santan tidak pecah,, cicipi rasa, taburi dengan bawang goreng dan sajikan.
Cara memasak opor ayam tanpa santan: Tumis bumbu-bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan potongan ayam, kemudian aduk hingga berubah warna. Bumbui dengan garam, gula, dan merica, kemudian tuangkan kaldu ayam sedikit demi sedikit. Cara memasak opor ayam tanpa santan: Tumis bumbu-bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan potongan ayam, kemudian aduk hingga berubah warna.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam santan kara yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
