Sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rendang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rendang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rendang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Masukkan santan, air, bumbu halus, daun jeruk, daun purut, daun salam, asam kandis, dan garam. Ayam bakar siap disajikan untuk lauk keluarga. Inilah resep komplit masakan rendang ayam dan petunjuk lengkap cara membuat masakan ayam rendang khas indonesia.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu rendang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rendang menggunakan 22 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rendang:
- Ambil Ayam
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan Cabe Merah (pakai sedikit agar anak bisa makan juga)
- Sediakan Bawang putih
- Ambil Bawang merah
- Siapkan Kemiri utuh
- Ambil Merica
- Siapkan Ketumbar
- Gunakan Kunyit (kurleb 3cm)
- Ambil Jahe (kurleb 2cm)
- Gunakan Terasi mentah
- Siapkan Jintan
- Gunakan Asam Jawa (buang bijinya)
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Siapkan Garam
- Ambil Gula jawa
- Sediakan Gula pasir
- Ambil Penyedap rasa (boleh skip)
- Sediakan Serai
- Siapkan Daun jeruk
- Gunakan Daun salam
- Siapkan Laos (diparut)
Kali ini melancong ke daerah Padang, Sumatera Barat yang seringkali identik dengan rendang. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Lihat juga resep Rendang Ayam Golek Selangor enak lainnya. Cara membuat bumbu rendang mudah dan dengan bumbu komplit maka cita rasanya enak dengan rasa daging rendang lezat meresap hingga ke dalam.
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rendang:
- Cuci bersih ayam, sisihkan
- Haluskan bumbu-bumbu yang tertulis, lalu tuang di wajan (untuk ungkep ayam) tanpa ditumis
- Masukkan ayamnya dahulu, baru ditambahkan air secukupnya hingga ayam agak tenggelam
- Masukkan bahan pelengkap lainnya, lalu masak dengan api sedang biar bumbunya meresap. Jangan lupa tes rasa…
- Airnya jangan sampai terlalu surut yaa krn utk olesan waktu bakar ayamnya.
- Dinginkan sebentar ayamnya (agak hangat tdk apa2). Ambil bumbu rendang yg sdh agak surut td taruh dipiring (utk memudahkan saat ayam proses celup mencelup saat dibakar) Tambahkan kecap manis. Aduk rata..
- Siapkan bakaran…jangan lupa diberi air didalamnya (memudahkan penguapan agar piringan api didalam mudah berputarnya dan tdk bikin ayam mudah gosong). Gunakan api sedang…(kalo api kecil terlalu lama saat membakar ayamnya nanti)
- Bakar sebentar ayam…celupkan dibumbu, bakar lagi, dibolak balik..celupkan dibumbu lagi…ulangi 3x
- Angkat dan sajikan dg nasi hangat….selamat mencoba
Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken). Usually, the chicken is marinated with mixture of spice pastes, sometimes kecap manis (sweet soy sauce), and then grilled. Bumbu resep rendang - makanan khas yang berasal dari padang ini menggunakan bahan daging dan memiliki ciri khas bumbu yang kaya akan rempah rempah. Rendang, yah siapa yang tidak mengenal rendang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rendang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
