Anda sedang mencari ide resep ayam betutu (tidak pedas) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu (tidak pedas) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu (tidak pedas), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu (tidak pedas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam betutu (tidak pedas) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu (Tidak Pedas) menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Betutu (Tidak Pedas):
- Ambil ayam
- Siapkan daun pisang
- Sediakan air
- Ambil minyak
- Siapkan daun jeruk dan daun salam
- Siapkan Bumbu rajang/cincang kasar
- Gunakan bawang merah dan putih
- Siapkan kemiri
- Ambil kencur, jahe, kunyit dan lengkuas
- Sediakan terasi
- Sediakan sereh, iris
- Gunakan garam, lada dan gula merah
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Menu ayam betutu yang disajikan di warung Ayam Betutu Khas Gilimanuk ini terkenal juga dengan rasa pedasnya yang bikin keringetan, ditambah dengan kuah yang juga tak kalah pedas akan membuat pengunjung ketagihan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu (Tidak Pedas):
- Cuci ayam hingga bersih. Potong-potong sesuai selera. Bisa juga menggunakan 1 ayam utuh. Saya lebih suka ayam potongan agar mudah makannya ☺️
- Bumbu rajang selain terasi dan sereh, di blender sebentar banget biar mudah mencincangnya. Teksturnya masih sangat kasar. Lanjut cincang bersama dengan sereh dan terasi.
- Tumis bumbu dengan minyak secukupnya hingga matang. Masukkan daun jeruk dan salam. Tambahkan garam, lada dan gula merah. Koreksi rasanya.
- Masukkan ayam, diaduk rata. Lalu tambahkan air hingga menutupi ayam. Letakkan daun pisang dibawah tutupan panci sebagai alas. Bisa juga, ayam dibungkus daun pisang agar aroma dan rasanya tambah mantap.
- Masak dengan api kecil 45 -60 menit. Daun pisangnya akan mengkerut ya.
- Setelah 45 menit, boleh cek ayam dengan di tusuk. Jika sudah empuk, matikan api dan diamkan 15 menit. Warnanya pure kuning karena tanpa cabe. Saya paling suka kuah bumbu yang banyak. Selamat menikmati 😋😋
Rasa pedas yang dihasilkan tidak lain karena cabe yang digunakan adalah. Cara Memasak Ayam Betutu Paling Enak Kaya bumbu! Resep ayam betutu kuah pedas khas bali. Cara membuat ayam betutu men tempeh gilimanuk yg super pedas. Pecinta pedas tidak boleh melewatkan ayam betutu yang enak di Bali satu ini, Ayam Betutu Khas Gilimanuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu (Tidak Pedas) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
