Sedang mencari inspirasi resep rawon ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sajian rawon ayam special kali ini adalah rawon ayam tanpa tulang yang sedap. Untuk anda yang penasaran ingin menyajikannya di rumah mari simak resepnya dibawah ini. rawon ayam. Resep Rawon Ayam, Pengganti Rawon Tradisional yang Tak Kalah Lezatnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rawon ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rawon ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon Ayam menggunakan 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rawon Ayam:
- Siapkan ayam, potong kecil-kecil
- Sediakan air
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil kluwek
- Ambil bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan gula
- Sediakan garam
- Gunakan kemiri
- Ambil jinten
- Sediakan ketumbar
- Siapkan lada
- Ambil Kunyit
- Sediakan Jahe
- Ambil Lengkuas
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Gunakan daun jeruk
- Gunakan daun salam
- Ambil serai, geprek
- Ambil Pelengkap:
- Ambil Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Tauge pendek
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Telur asin/telur rebus (opsional)
Resep Rawon - Perlu Anda ketahui, Indonesia merupakan salah satu Negara di dunia dengan Namun, kini sudah banyak variasi rawon yang dimodifikasi dengan bahan-bahan lain seperti ayam. Rawon biasanya terbuat dari daging sapi. Ditambah dengan aroma kuah geprekan kluwuk yang nikmat, membuat para pecinta masakan Nusantara ini selalu terngiang dengan kenikmatannya. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur.
Cara membuat Rawon Ayam:
- Membuat kaldu ayam: cuci bersih dan rebus semua ayam dengan 750ml air selama 30 menit hingga menyisakan kurang lebih 500 ml. Angkat ayam dari kaldu. Sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, lada, jinten, ketumbar, dan keluwek.
- Panaskan kaldu, tambahkan 500 ml air.
- Sambil menunggu kaldu dan air mulai mendidih, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum, setelah harum masukkan bumbu halus ke dalam kuah kaldu, kemudian masukkan ayam, bumbu cemplung, gula dan garam. Tes rasa. Masak hingga matang.
- Sajikan rawon ayam dengan bahan pelengkapnya.
Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek. Selain rawon daging sandung lamur dan rawon ayam istimewa, kami sertakan juga resep rawon Nguling yang legendaris dengan kuah pekatnya itu. Rawon biasanya berisi potongan daging sapi. Rawon Ayam rasanya tak kalah lezat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
