Kerang Ijo Daun Kemangi
Kerang Ijo Daun Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep kerang ijo daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang ijo daun kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Kerang Hijau Saus Tiram Kemangi enak lainnya. Kemangi atau biasa disebut dengan daun kemangi, adalah salah satu tanaman yang sangat familiar di masyarakat Indonesia. Pada umumnya daun ini biasa dikonsumsi bersamaan dengan makanan utama dengan lalapan.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang ijo daun kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kerang ijo daun kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kerang ijo daun kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kerang Ijo Daun Kemangi menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kerang Ijo Daun Kemangi:
  1. Siapkan kerang ijo, tapi yg dimasak cuma 1/4nya aja
  2. Ambil saos tiram (dikit aja)
  3. Siapkan air (dikit aja taro di bekas ulekkan)
  4. Sediakan Daun kemangi
  5. Ambil garam
  6. Sediakan gula
  7. Ambil kaldu jamur
  8. Siapkan tahu putih iris dadu
  9. Siapkan Bumbu Halus
  10. Siapkan bawang merah
  11. Sediakan bawang putih
  12. Sediakan kemiri
  13. Gunakan cabe rawit merah
  14. Siapkan cabe rawit ijo
  15. Gunakan cabe merah besar/keriting

Kerang ijo merupakan salahsatu jenis seafood yang seringkali ditemukan dan bisa didapatkan dengan mudah. Kerang ijo banyak sekali ditemukan dijajakan oleh para penjual baik yang menggunakan gerobak ataupun di beberapa restoran dan lokasi makan lainnya. Manfaat daun kemangi yang banyak orang ketahui pun sekadar penggunaannya pada aneka kuliner dan tidak membahas tentang manfaat daun Banyak negara lainnya yang juga memanfaatkan daun kemangi sebagi obat tradisional, seperti Yunani, Filipina, Tanzania, Meksiko, dan negara-negara. Daun kemangi juga mengandung fosfor, berperan dalam menjaga kesehatan tulang, mempengaruhi pertumbuhan tulang, membantu penyerapan dan.

Cara membuat Kerang Ijo Daun Kemangi:
  1. Kerang ijo itu tetep harus dibersikan suka ada pasir, cangkang, serabut itu ga enak klo kegigit. Lalu aku rendem jeruk nipis, cuci, lalu rebus sama daun salam.
  2. Haluskan bumbu ya biar cepet halus kasi garam/gula dikit. Terus itu aku masih kasi cabe stock halus blender. Tingkat pedes sesuaikan yah.
  3. Bumbu halus kalo mau dikasi sambel banyakin cabe merah aja ya.. sesuaikan ama selera aja. Goreng tahu sambil ulek yes biar halus, klo udah tahu matemg, tumis bumbu halus api kecil/sedang. Masukkan si kerang dulu, biarkan meresap dengan api kecil, kasi air. Kalau sudah tuang tahu ya. Lalu cemplungin Garam, saos tiram, kaldu jamur, gula aduk dan koreksi rasa yes.
  4. Jika air sudah mulai menyusut, masukkan daun kemangi, aduk rata gunakan api kecil agar meresap bumbuuu ke semua objek 🎅🏻🙈 tiriskan dan sajikan dengan sop atau nasi hangat 😆

Tambahkan daun kemangi di dalam ulekan. Nah, itulah cara membuat ayam lado ijo kemangi khas Padang yang menggugah selera. Daun kemangi biasa dimakan sebagai lalap. Selain itu juga bisa menjadi bumbu yang digunakan pepes, yang memiliki aroma kuat, dengan sedikit aroma limau. Biasa di sajikan bersama dengan irisan ketimun, daun kubis, dan sambal untuk disantap bersama ikan goreng ataupun ayam goreng.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kerang ijo daun kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!