Sedang mencari inspirasi resep orek tericang (tempe teri kacang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal orek tericang (tempe teri kacang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari orek tericang (tempe teri kacang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan orek tericang (tempe teri kacang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Cara membuat tempe orek kacang teri sangat mudah. Bahan"nya : Tempe Kacang Teri Bumbu"nya : B.merah B.putih Cabe kriting Kecap manis Asem Garam Kaldu ayam. Jumpa lagi sama aku Dessy Afrilianti.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat orek tericang (tempe teri kacang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Orek tericang (tempe teri kacang) menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Orek tericang (tempe teri kacang):
- Sediakan tempe (iris tipis)
- Siapkan kackacang tanah
- Sediakan teri medan
- Siapkan ##bumbu halus
- Sediakan cabe merah keriting
- Gunakan cabe rawit merah
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Siapkan ###bumbu pelengkap
- Siapkan Asam jawa
- Sediakan Guka merah
- Ambil Garam
- Ambil Penyedap rasa
- Ambil Daun salam
- Gunakan Daun sereh
- Gunakan Lengkoas
Tumis bumbu halus sampai beraroma sedap, lalu masukan beri air asam jawa, daun jeruk, gula merah tidak lua beri sedikit air. Di resep Orek Tempe Kacang Panjang ini, perpaduan keduanya makin klop dengan rasa sedap pedas. Orek Tempe Kacang Panjang hidangan pelengkap khas Indonesia. Sensasi rasa pedas dari BonCabe yang ikut dalam proses masak tentu akan makin pedas.
Langkah-langkah membuat Orek tericang (tempe teri kacang):
- Goreng irisan tempe hingga garing /hingga buihnya hilang tandanya tempe sudah garing. Lanjut goreng teri dan kacang
- Kemudian blender bumbu halus
- Rendam gula merah dan asem jawa dengan air hangat. Aduk hingga gula larut dan tercampur rata.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun sareh, lengkoas hingga harum lalu masukkan rendeman gula asem tadi.tambahkan garam dan penyedap. Test rasa ya bun,,,,
- Setelah bumbu tumisan tadi harum dan agak surut airnya /mengental masukkan gorengan tempe, teri dan kacang
- Aduk2 hingga tercampur rata dan tidak lembek/basah (sampai garing ya bun)
- Setelah pasti tercampur rata dan garing, orek tericang siap dihidangkan. Jika tidak habis saya taruh di wadah kedap udara dan simpan dikulkas, jadi bisa dimakan kapan saja, terutama jika kepepet saya tidak masak😆
Kering Tempe Teri Kacang adalah Masakan Tempe yang dirisi tipis dan digoreng garing, dan dimasak dengan tambahan teri dan kacang dan dibumbui dengan cabai. Special Keripik/ kering Tempe yang Crispy , dibuat dengan bahan-bahan berkualitas dan terjamin mutunya dibalut BUMBU PEDAS MANIS. Masakan orek tempe / kering tempe ( merupakan sebutan masakan ini di daerah jawa timur ) merupakan masakan bahan baku tempe yang sangat terkenal diseluruh nusantara. Bagaimana tidak hampir setiap warung nasi sudah pasti menyediakan menu dari bahan tempe ini. Orek-Orek Tempe dan Ikan Teri Asin.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat orek tericang (tempe teri kacang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
