Sedang mencari inspirasi resep serundeng kelapa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal serundeng kelapa yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning kecoklatan dengan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, gula, daun jeruk,jahe lengkuas, dan kencur. Cara Membuat Serundeng Kelapa Parut - Serundeng adalah nama makanan yang berasal asli dari negara Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serundeng kelapa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan serundeng kelapa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah serundeng kelapa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Serundeng Kelapa menggunakan 14 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Serundeng Kelapa:
- Siapkan kelapa setangah muda setengah tua (parut kasar)
- Ambil kadu bubuk
- Gunakan garam
- Sediakan gula
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil ketumbar bubuk
- Ambil cabe merah besar
- Gunakan kunyit
- Ambil lengkuas
- Siapkan jahe
- Siapkan kencur
- Gunakan daun jeruk
Kelapa yang dipilih harus yang tepat. Jika kamu ingin membuat serundeng jadi tahan lama dan tentunya memiliki rasa yang lebih enak, kamu harus perhatikan bahan baku utamanya yaitu kelapa. Kamu harus tahu jika ada dua jenis kelapa yaitu kelapa parut untuk masak dan untuk taburan makanan. Resep serundeng kelapa yang pertama adalah serundeng original.
Langkah-langkah menyiapkan Serundeng Kelapa:
- Campur kelapa dan bumbu halus,garam gula dan kaldu bubuk aduk hingga rata
- Sangrai kelapa dan bumbu di dalam wajan anti lengket diatas api kecil,sangrai aduk trs sampai kering merata angkat,biarkan suhu ruangan dan masukkan toples kedap udara
Serundeng original ini adalah serundeng pada umumnya tampa ada tambahan rasa seperti rasa pedas, manis dan lain-lain. Kelapa tua mempunyai batok kelapa yang keras dan berat. Jika terguncang, tidak ada suara air dari kelapa. Sekarang agar rasa serundeng lebih stabil, beli kelapa dan masak hari itu. Serundeng kelapa parut ini bisa juga ditambahkan dengan beberapa potong kentang atau kacang panjang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan serundeng kelapa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
