Lagi mencari inspirasi resep rendang jengkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang jengkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Rendang Jengkol enak lainnya. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang jengkol yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang jengkol memakai 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang jengkol:
- Sediakan jengkol
- Sediakan Santan kental dari kelapa 2 gelas panjang
- Siapkan Gula merah
- Siapkan Gula pasir (blh di skip)
- Gunakan Garam dan kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan bawang merah
- Siapkan siung bawang putih
- Ambil cabe merah kering (saya cabe merah keringnya dibagi dua lagi karena saya pakai cabe merah keriting lagi)
- Siapkan cabe merah
- Sediakan cabe rawit (klo g suka pedes blh di skip)
- Gunakan kemiri
- Ambil lengkuas
- Sediakan jahe
- Siapkan serai ambil putihnya saja
- Siapkan Bahan tambahan
- Siapkan Daun jeruk purut ,
- Sediakan daun kunyit ,
- Gunakan serai digeprek, daun pandan
Saya juga termasuk jengkol lovers heehhee. Jengkol biasa diolah menjadi makanan dengan menggunakan bumbu yang banyak. Atau bisa juga diolah jadi makanan yang sudah umum ada di Indonesia. Misalnya kayak semur jengkol, gulai jengkol, sambel goreng jengkol atau rendang jengkol.
Langkah-langkah membuat Rendang jengkol:
- Kupas jengkol, lalu rebus sampai empuk. (saya merebus menggunakan tehnik 5.30.7 dan saya juga menambahkan bubuk kopi utk mengurangi baunya)
- Setelah empuk dan dingin belah jengkolnya buang mata, lalu cuci kembali
- Haluskan bumbu halusnya.
- Masukkan jengkolnya ke wajan, masukkan bumbu halusnya, santan dan bahan tambahan.
- Masak hingga setengah kering, lalu masukkan gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk.
- Masak sampai kering, sampai terlihat minyak.
- Cek rasa, lalu sajikan
Dari olahan jengkol tadi, salah satu menu yang menjadi kesukaan pecinta jengkol adalah rendang jengkol. Jengkol yang legit memberikan sensasi kenikmatan tersendiri bagi penikmatnya. Ada banyak cara untuk mengolah jengkol, salah satunya dengan bumbu rendang. Rasa gurih pedas dari bumbu rendang membuat hidangan jengkol semakin lezat. Pilih Jengkol yang Sesuai Resep Masakan Rendang Jengkol Spesial - Rendang jengkol adalah salah satu kuliner yangbanyak peminatnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
