Lagi mencari inspirasi resep pempek adaan ikan cucut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek adaan ikan cucut yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Pempek adaan atau juga lebih dikenal dengan sebutan pempek bulat merupakan salah satu pempek favorit banyak orang. Meskipun bentuknya mirip seperti bakso ikan, pempek adaan memiliki tekstur yang lebih kasar dan kenyal. Selain itu, adonan pempek adaan yang menggunakan santan kental.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek adaan ikan cucut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pempek adaan ikan cucut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek adaan ikan cucut sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pempek Adaan Ikan Cucut menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pempek Adaan Ikan Cucut:
- Siapkan ikan giling (me : ikan cucut fillet 600 g)
- Gunakan tepung tapioka
- Siapkan tepung terigu
- Siapkan daun bawang,cincang
- Sediakan bawang merah,iris/cincang
- Gunakan santan kental instan
- Ambil telur
- Sediakan air es (tergantung adonan) ==>me : 100 ml air es
- Siapkan peres garam (me : 1,5 sdm peres)
- Ambil kaldu jamur/gula pasir secukupnya (me : 1 sdm gula pasir)
- Ambil lada bubuk
- Sediakan ✅Bahan Pelengkap : Cuko (lihat resep)
Lihat juga resep Bakso Ikan cucut enak lainnya. MANAberita.com — BIASANYA masak pempek menggunakan bahan utama ikan agar lebih enak, tapi ternyata resep pempek tanpa ikan ini bisa tetap sedap dan bikin nagih loh! Pempek adaan terdiri dua, yaitu pempek adaan santan dan pempek adaan tanpa santan versi lain ada juga pempek adaan ikan tenggiri dan tanpa ikan (DOS), yang penting ciri khas pempek ini ada bawang daunnya. Jangan lupa makannya ditemani bersama cuko pempek.
Cara membuat Pempek Adaan Ikan Cucut:
- Masukkan ikan giling ke dalam wadah (jika menggunakan ikan giling fresh tambahkan air es sesuai takaran,jika menggunakan ikan giling beku,cairkan dulu,kemudian lihat kondisi,jika sudah banyak mengandung air jangan tambahkan air di resep,skip penggunaan air).Aduk ikan giling hingga mengental,kemudian tambahkan santan kental,aduk rata. Saya pake ikan fillet jd difoodprocessor dulu dg tambahan air es, baru dicampur santan kental dlm wadah.
- Tambahkan garam,lada bubuk dan kaldu jamur/gula pasir aduk rata,kemudian tambahkan cincangan/irisan daun bawang dan bawang merah (aku blender di Chopper daun bawang dan bawang merah),aduk rata
- Tambahkan telur dan tepung terigu,aduk rata dengan spatula/sendok kayu/plastik,tambahkan tepung tapioka,aduk hingga rata
- Panaskan minyak,lalu bulatkan adonan dengan cara mengepalkan tangan seperti membuat bakso,jangan lupa celupkan dulu sendok kedlm air untuk mengambil adonan ditangan agar tidak lengket, langsung goreng adonan didalam minyak panas yg banyak agar adonan pempek terendam (minyak jangan terlalu panas dan gunakan api sedang saja)..goreng hingga matang. Tiriskan.
- Sajikan dengan kuah cuko
- Makan dengan kuah cuko.. Yummy😋
Pempek bisa dibuat tanpa bahan ikan sama sekali loh. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Pipihkan dan beri bahan isian, bentuk seperti pastel. Kamu juga bisa bentuk memanjang seperti pempek lenjer atau bulat seperti adaan. Pempek Adaan Palembang memang sudah sangat terkenal.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek adaan ikan cucut yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
