Anda sedang mencari inspirasi resep pempek adaan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek adaan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek adaan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek adaan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Pempek adaan ikan tenggiri enak lainnya. Jujur yah ini hasil pempeknya kenyal bgt tetapi kenyalnya bukan alot tetapi garing. Pempek adaan atau juga lebih dikenal dengan sebutan pempek bulat merupakan salah satu Meskipun bentuknya mirip seperti bakso ikan, pempek adaan memiliki tekstur yang lebih kasar dan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek adaan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pempek Adaan menggunakan 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek Adaan:
- Siapkan 1 kg daging tenggiri
- Sediakan 2 butir Telor utuh
- Ambil 2 butir Kuning telor
- Ambil 200 gr Santan Kara
- Gunakan 300 gr Batu es (pecah jadi kecil-kecil)
- Sediakan 30 gr Garam
- Gunakan 20 gr penyedap rasa (aku pakai kaldu jamur)
- Siapkan 20 gr Gula pasir
- Siapkan 4 gr Merica halus
- Siapkan Bawang merah 100gr iris tipis
- Ambil Daun bawang 100gr iris tipis
- Gunakan 2 sdm Terigu
- Sediakan Sagu tani 400gr merk liongfit (bs pakai merk lain sih)
Bahkan saking terkenalnya, resep pempek Adaan banyak dicari oleh masyarakat luar Palembang. Resep Pempek Adaan Palembang Tanpa Ikan Lembut Dan Gurih. Pempek adaan (deep-fried chicken and shrimp meatballs) with saus cuko (spicy tamarind sauce). Cut fried meatballs into halves or quarters and place them in individual serving bowls.
Langkah-langkah membuat Pempek Adaan:
- Letakkan daging dalam satu wadah besar. Campurkan dengan es batu dan santan kental. Aduk-aduk hingga rata.
- Masukkan merica, garam, gula dan penyedap/kaldu. Aduk rata lagi.
- Masukan tepung terigu, daun bawang dan bawang merah, kuning telur dan telur utuh. Aduk-aduk lagi sampai es batunya mencair. Es batu ini berfungsi untuk membuat tekstur pempek menjadi kenyal. Aduk terus, bisa juga pakai mikser jika tangannya tidak kuat dingin. Kalau aku kemarin pakai mikser aja ngaduknya.
- Setelah itu masukkan tepung sagu. Aduk kembali dengan tangan. Mengaduknya cukup pelan-pelan saja jangan sekuat tenaga. Pokoknya aduk sampai tercampur rata saja. Gak perlu sampai mengeluarkan tenaga seperti mau ngulen.
- Setelah semua tercampur rata. Siapkan minyak panas untuk menggoreng. Pakai api kecil supaya pempek adaan tidak kempes. Adonannya lalu kita bulat-bulatkan seperti metode membuat bakso. Ukurannya sesuai selera saja.
- Masukkan ke penggorengan. Jangan kebanyakan ya karena nanti dia akan mengapung dan mengembang. Untuk mengetahui apakah pempek kita sudah matang dalamnya atau belum, perhatikan buih-buih minyak disekitarnya saat menggoreng. Jika buih sudah tidak ada atau hanya tinggal sedikit saja, berarti pempek sudah matang dan siap kita angkat.
- Langkah terakhir, sajikan pempek dengan kuah cuko. Lemak nian pokoknya. Selamat mencoba.
Taruh pempek di atas piring saji, hidangkan dengan cuko sebagai pelengkap. Cari produk Camilan Beku lainnya di Tokopedia. Pempek Keriting Pembuatannya pakai cetakan. makanya. Berhubung saya orang Palembang dan merantau, jadinya suka kangen Pemepek adaan merupakan makanan yang banyak digemari orang, cara buatnya pun mudah, hanya. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek adaan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
