Anda sedang mencari inspirasi resep pempek adaan khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek adaan khas palembang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek adaan khas palembang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek adaan khas palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep Empek Empek Adaan Palembang Yang Lezat Dan Sedap - Mengulas masakan khas Kota Palembang memang sangat mengasikkan, karena di kota yang cantik, sejuk dan juga asri ini, kita dapat mencicipi salah satu warisan makanan yang mempesona. Namanya adalah empek-empek Adaan atau biasa juga disebut dengan pempek Adanaan, makanan ini juga sangat terkenal di berbagai kota-kota besar di Indonesia. Pempek juga banyak dijual di Jakarta atau di Jabodetabek.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek adaan khas palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Adaan Khas Palembang menggunakan 14 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pempek Adaan Khas Palembang:
- Ambil 1 kg ikan giling
- Siapkan 200 ml santan kental (me kara200ml)
- Ambil 300 gr es batu (hancurkan sampai kecil2 agar mudah larut)
- Sediakan 30 gr garam halus
- Gunakan 3 gr lada bubuk
- Siapkan 20 gr gula pasir
- Ambil 20 gr penyedap (bisa skip kalo ga mau pakek)
- Siapkan 2 sdm terigu
- Gunakan 100 gr daun bawang (iris halus)
- Ambil 100 gr bawang merah (cincang halus)
- Ambil 2 butir kuning telur
- Siapkan 2 butir telur utuh
- Ambil 400 gr tepung tapioka/tepung sagu
- Gunakan 1 kg minyak untuk menggoreng
Ingin tahu cara bikin pempek adaan, berikut resep dan cara membuatnya. Cara Membuat Pempek Adaan Goreng - Masih asik mengulas jajanan kota Palembang. Jika sebelumnya saya sudah berbagi Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri Palembang Kuah Gurih. Kali ini saya akan mencoba membagikan salah satu jajanan khas Palembang lainnya yang terkenal di seantero Indonesia.
Cara membuat Pempek Adaan Khas Palembang:
- Siapkan baskom bersih untuk mencampur semua bahan
- Masukkan ikan giling, santan kental dan es batu ke dalam baskom bersih tadi. Aduk rata sampai es batu cair bisa juga di mixer untuk menghancurkan es batunya
- Setelah es batu cair,masukkan garam,lada,gula, dan penyedap aduk rata (cukup aduk pakai tangan)
- Lanjut masukan telur, aduk rata dengan tangan sambil di remas2 agar tercampur
- Masukkan terigu, aduk rata. Setelah tercampur lanjut masukkan irisan daun bawang dan bawang merah, aduk2 lagi sampai tercampur rata. Hanya sampai tahap ini boleh menguleni adonan ikan dengan cara meremas2
- Lanjut masukkan tepung tapioka atau tepung sagu, cukup aduk balik hingga tercampur rata. Jangan di uleni atau di remas2 adonannya nanti pempek nya jadi kejal atau keras
- Setelah tercampur rata sisihkan. Memang tekstur adonan masih lembek
- Siapkan wajan untuk menggoreng, masukkan minyak ke dalam wajan dan panaskan terlebih dahulu. Setelah minyak panas kecil kan api ke posisi paling kecil
- Bulat2kan adonan seperti membuat bakso, langsung goreng di minyak panas. Minyak harus banyak ya bun agar adonan pempek terendam semua. Jangan dibalik2 biar ga meresap minyak dan ga kempes setelah di angkat. Lanjutkan sampai wajan terisi setengah
- Setelah pempek mengapung, balik semua pempek. Dan jika pempek sudah berwarna kuning bisa di angkat
- Dinginkan dan siap di santap. Dihidangkan dengan cuka lebih mantap. Untuk resep cuka next saya share jg ya bun. Ditunggu recooknya
Berita dan foto terbaru Pempek Adaan - Resep Pempek Adaan atau Pempek Bulet Khas Palembang, Dijamin Lezat & Cocok Dijadikan Cemilan Santai Pempek Adaan, Resep Pempek Palembang Asli - Pempek merupakan makanan khas Palembang yang sangat terkenal bahkan hingga ke pelosok daerah-daerah. Ada banyak jenis pempek antara lain pempek kapal selam, pempek kulit dan juga pempek adaan. Pempek juga salah satu makanan yang sangat potensial untuk dijadikan ladang bisnis. Selain pempek yang telah fenomenal, laksan makanan khas Palembang juga tak kalah lezatnya dengan pempek karena memiliki rasa yang lebih memukau. Dibuat dengan tepung sagu dan ikan, rasanya memang mirip sekali dengan pempek, namun yang membuatnya berbeda dan lebih unik adalah pada penggunaan kuahnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek adaan khas palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
