Pempek dos
Pempek dos

Lagi mencari inspirasi resep pempek dos yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pempek dos enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek dos yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek dos memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pempek dos:
  1. Sediakan Bahan adonan pempek :
  2. Sediakan tepung trigu protein rendah
  3. Sediakan tepung tapioka
  4. Sediakan tepung beras
  5. Siapkan peres garam
  6. Sediakan royco
  7. Gunakan air
  8. Siapkan telur
  9. Ambil Bahan Cuko :
  10. Gunakan cabe rawit
  11. Sediakan bawang putih
  12. Ambil garam
  13. Siapkan gula merah
  14. Gunakan gula pasir
  15. Ambil asam jawa (suka suka sih, me suka banyak asamnya)
  16. Gunakan air
  17. Siapkan Bahan isian :
  18. Ambil telur

Aneka pempek dos (tanpa ikan) dengan aneka. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos.

Cara menyiapkan Pempek dos:
  1. Untuk bikin adonannya: rebus air sampai benar2 mendidih. Selagi merebus air, campur tepung trigu, tepung beras, garam & royco lalu aduk sampai rata. Tuang air yang sudah mendidih ke dalam adonan sedikit demi sedikit aduk rata, setelah rata campur telur lalu aduk lagi sampai tercampu rata ya
  2. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit uleni sampai kalis. Lalu bentuk adonan
  3. Ambil adonan dan bulatkan lalu bentuk lenjer dan untuk membuat pempek kapal selam bulatkan adonan, pipihkan lalu isi dengan telur yang sudah di kocok lepas sebanyak 2-3 sdm
  4. Setelah jadi rebus di air yang mendidih angkat setelah mengambang lalu goreng sampai kecoklatan
  5. Untuk membuat cuko : uleg/blender cabe rawit, bawang putih dan garam. lalu rebus air bersama dengan asam jawa, gula merah sampai mendidih. Campur hasil ulegan h masukkan ke dalam rebusan cek rasa tambahkan gula putih siap disajikan

Tapi sebelum membuat pempek dos, mari kita simak cara membuat pempek dos yang enak dan antigagal. Baca Juga: Resep Pempek Dos Abon Pedas Enak Ini Tetap Enak Walau Tanpa Ikan. Ilustrasi pempek dos © Cookpad/Helma Dewi. Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah. Ini resep lengkap pempek dos kapal selam.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek dos yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!