Pempek Dos Tanpa Ikan
Pempek Dos Tanpa Ikan

Sedang mencari inspirasi resep pempek dos tanpa ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos tanpa ikan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan? Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos tanpa ikan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek dos tanpa ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek dos tanpa ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Dos Tanpa Ikan menggunakan 14 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek Dos Tanpa Ikan:
  1. Sediakan Adonan Pempek
  2. Sediakan Tepung terigu
  3. Siapkan Tepung beras
  4. Ambil Garam
  5. Gunakan Air mendidih
  6. Siapkan Telur
  7. Sediakan Tepung sagu tani
  8. Ambil Cuko
  9. Gunakan Air
  10. Siapkan Gula merah
  11. Siapkan Asam jawa seukuran
  12. Ambil Garam
  13. Sediakan Bawang putih
  14. Gunakan Cabai rawit

Namun, ada juga pempek dos yang tak kalah enak. Moms perlu tahu, nih, cara membuat pempek dos gurih tanpa ikan. Siapa bilang membuat pempek itu ribet karena harus menggunakan ikan yang mahal lagi repot membuatnya. Salah satu jenis pempek adalah pempek dos.

Cara membuat Pempek Dos Tanpa Ikan:
  1. Panaskan air hingga mendidih
  2. Masukan tepung terigu, tepung beras dan garam, aduk rata
  3. Tambahkan air yang mendidih ke dalam adonan, aduk rata menggunakan alat pengaduk.
  4. Tambahkan telor dan aduk rata kembali, kemudian diamkan hingga tidak terlalu panas
  5. Sambil menunggu adonan pempek dingin, kita buat bumbu cuko dulu. Masukan gula merah, asam jawa, garam, dan air ke panci, aduk rata hingga mendidih
  6. Blender bawang putih, cabai rawit, dan tambahkan sedikit air cuko yg telah matang. kemudian masukan ke larutan air cuko yang ada d panci, panaskan sebentar
  7. Saring bumbu cuko yang telah matang, ambil airnya saja
  8. Kembali lagi ke adonan pempek, setelah dingin, masukan tepung sagu tani, uleni hingga kalis
  9. Bentuk adonan bulat2 ataupun memanjang, kemudian masukan ke rebusan air mendidih
  10. Jika ingin membuat pempek isian telur: bentuk adonan seperti mangkok, dan isi dengan kocokan telur secukupnya. Kemudian rapatkan dengan mencubit2 bagian luarnya, kemudian dimasukan ke air rebusan
  11. Rebus pempek hingga mengapung ke atas
  12. Sajikan langsung atau kemudian bisa digoreng lagi

Pempek ini tidak membutuhkan daging ikan. Meski begitu rasanya tak kalah jika kalian benar membuatnya. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan lebih ekonomis dan praktis proses pembuatannya dari pada pempek kapal selam atau pempek. Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek dos tanpa ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!