Sedang mencari inspirasi resep pempek dos tanpa ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos tanpa ikan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan? Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos tanpa ikan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek dos tanpa ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek dos tanpa ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek dos tanpa ikan menggunakan 15 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pempek dos tanpa ikan:
- Ambil tepung terigu sedang
- Siapkan tepung beras
- Ambil garam, peres
- Siapkan telur
- Ambil minyak sayur
- Gunakan air (air mendidih)
- Gunakan tepung sagu tani
- Gunakan air untuk merebus pempek
- Siapkan Cuko :
- Gunakan gula aren
- Siapkan asam jawa
- Gunakan garam
- Sediakan air
- Gunakan bawang putih
- Ambil cabe rawit (sesuai selera)
Namun, ada juga pempek dos yang tak kalah enak. Moms perlu tahu, nih, cara membuat pempek dos gurih tanpa ikan. Siapa bilang membuat pempek itu ribet karena harus menggunakan ikan yang mahal lagi repot membuatnya. Salah satu jenis pempek adalah pempek dos.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek dos tanpa ikan:
- Campurkan dalam wadah tepung terigu dan tepung beras, aduk rata. Tambahkan garam, aduk rata kembali
- Tambahkan air mendidih, aduk rata. Lalu tambakan minyak sayur, aduk rata kembali
- Masukkan telur, aduk rata kembali. Kemudian diamkan hingga adonan dingin
- Setelah dingin, campurkan sagu tani sedikit demi sedikit dan aduk rata. Kemudian pindahkan ke silmat, aduk hingga tercampur rata dan adonan sudah bisa dibentuk
- Lenjer : ambil sedikit adonan lalu bentuk lonjong.
- Pempek selam : ambil sedikit adonan lalu bulatkan. Hati2 untuk membuat kapal selam ini karna takut bocor.
- Panaskan air beri sedikit minyak lalu masukkan pempek hingga mengapung. Angkat dan sisihkan
- Cuko : didihkan air lalu masukkan gula aren dan asam jawa, aduk rata dan tes rasa. Masak hingga larut. (untuk keasaman bisa sesuai selera masing2)
- Setelah mendidih lalu saring
- Haluskan bawang putih dan cabe rawit, dan tambahkan 3 sendok sayur air gula dan asam
- Lalu campurkan kembali ke dalam air gula asam, aduk rata dan masak kembali kemudian saring. Tambahkan garam. (ditahap ini boleh dimasak atau ngga juga ngga apa2)
Pempek ini tidak membutuhkan daging ikan. Meski begitu rasanya tak kalah jika kalian benar membuatnya. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan lebih ekonomis dan praktis proses pembuatannya dari pada pempek kapal selam atau pempek. Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek dos tanpa ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
