Anda sedang mencari inspirasi resep pempek dos yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek dos enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek dos yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Dos memakai 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pempek Dos:
- Siapkan tepung terigu
- Siapkan tepung beras
- Ambil garam
- Ambil air panas mendidih
- Siapkan minyak sayur
- Siapkan telur
- Siapkan tepung sagu
- Ambil Bahan kuah cuko :
- Gunakan gula merah (cacah kasar)
- Gunakan gula aren (cacah kasar)
- Gunakan terasi
- Ambil baput (iris halus)
- Siapkan Boncabe
- Ambil cabe rawit (potong, bisa ditambah jika ingin lebih pedas)
- Sediakan air
- Siapkan Garam (sesuai selera)
Aneka pempek dos (tanpa ikan) dengan aneka. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos.
Cara menyiapkan Pempek Dos:
- Pempek - - campur tepung terigu, tepung beras dan garam, aduk rata, tuangkan air panas mendidih, aduk rata
- Tambahkan minyak sayur dan telur, aduk rata
- Setelah adonan dingin, masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, uleni hingga rata lalu bentuk
- Didihkan air, masukkan pempek dan rebus hingga matang, angkat dan sisihkan
- Goreng dalam minyak panas api sedang hingga agak kecoklatan, angkat dan sisihkan
- Kuah Cuko - - tumis baput dan terasi sambil diacak hingga harum, lalu tambahkan air, masukkan gula merah dan gula aren, masak sambil diaduk agar larut sampai mendidih
- Tambahkan bon cabe, cabe rawit serta garam secukupnya, tes dan koreksi rasa, matikan kompor
- Saring kuah cuko dan tuang pada pempek yang sudah digoreng, sajikan - Selamat mencoba
Tapi sebelum membuat pempek dos, mari kita simak cara membuat pempek dos yang enak dan antigagal. Baca Juga: Resep Pempek Dos Abon Pedas Enak Ini Tetap Enak Walau Tanpa Ikan. Ilustrasi pempek dos © Cookpad/Helma Dewi. Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah. Ini resep lengkap pempek dos kapal selam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek dos yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
