20. Resep Pempek Dos Ebi
20. Resep Pempek Dos Ebi

Lagi mencari ide resep 20. resep pempek dos ebi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 20. resep pempek dos ebi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Pempek Ebi Rebon enak lainnya. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Isian Pempek Kapal Selam Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 20. resep pempek dos ebi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan 20. resep pempek dos ebi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 20. resep pempek dos ebi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan 20. Resep Pempek Dos Ebi memakai 22 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan 20. Resep Pempek Dos Ebi:
  1. Siapkan Bahan pempek
  2. Siapkan ebi kering
  3. Ambil garam
  4. Siapkan kaldu jamur
  5. Siapkan air
  6. Sediakan tepung terigu
  7. Siapkan tepung tapioka
  8. Siapkan telur
  9. Siapkan tepung tapioka buat baluran
  10. Ambil telur untuk isian (tergantung selera)
  11. Ambil Bahan cuko
  12. Sediakan bawang putih
  13. Ambil cabe rawit (tergantung selera pedasnya)
  14. Gunakan cabe keriting
  15. Sediakan ebi kering
  16. Siapkan gula merah
  17. Sediakan kecap manis
  18. Siapkan asam jawa ukuran besar
  19. Gunakan garam
  20. Ambil air
  21. Gunakan Bahan taburan
  22. Ambil timun

Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka saja. Penyajian pempek dos : Potong-potong pempek yang sudah digoreng, tata di mangkok atau piring serta siram dengan saus cuko. Dapat pula dilengkapi dengan rajangan ketimun. begitulah cara menyajikan hasil Resep Pempek Dos kita ini.

Cara menyiapkan 20. Resep Pempek Dos Ebi:
  1. Siapkan bahan yang diperlukan
  2. Blender bawang putih dan ebi dengan air. Pastikan volume air sebanyak 500 ml boleh lebih sedikit, sebelum direbus
  3. Rebus ebi dan bawang putih yang sudah diblender. Setelah mendidih tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk sebentar dan matikan.
  4. Saring rebusan ebi. Masukkan air rebusan ke tepung terigu aduk rata
  5. Setelah rata masukkan 2 buah telur aduk kembali sampai rata dan tidak bergerindil.
  6. Setelah rata masukkan tepung tapioka secara bertahap aduk rata kemudian ulen adonan hingga mudah dibentuk. Jangan tambahkan tepung jika adonan masih lengket cukup balur tangan kita dengan tepung tapioka.
  7. Bentuk adonan menjadi pempek sesuai selera pastikan saat membentuk adonan tangan di balur dengan tepung tapioka yang banyak agar tidak lengket.
  8. Untuk pempek bentuk kapal selam, telur aduk terlebih dahulu. Setelah itu baru dijadikan isian pempek.
  9. Rebus air dengan 1 sdm goreng. Setelah mendidih, masukkan pempek yang sudah dibentuk. Biarkan hingga mengapung dan tetap di rebus selama 5 menitan atau lebih. Baru kemudian diangkat.
  10. Cara buat kuah cuko. Haluskan bawang putih, cabe dan ebi. Masak air beserta bumbu halus, dan asam jawa. Tambahkan gula merah dan kecap manis. Kalau pakai gula aren, tidak perlu pake kecap, karena warnanya sudah kehitaman. Masak sampai mendidih, tambahkan garam. Dan kemudian tes rasa. Biarkan cuko mendidih beberapa saat, kemudian matikan. Kalau tidak ada asam jawa, boleh juga menggunakan cuka. Saring cuko agar ampasnya tidak terikut
  11. Sajikan pempek yang sudah di goreng dengan irisan timun.

Semoga pengolahan anda juga benar dan. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan lebih ekonomis dan praktis proses pembuatannya dari pada pempek kapal selam atau pempek lainnya. Pertama kali saya lihat resep pempek dos atau pempek tanpa ikan ini sebenarnya di blog mbak Endang Indriani, tapi entah kenapa memory itu nggak tercatat di otak. Setelah baca resep dari Ummi Icha-pedeeeehh. Piss ya cha, saya tertarik banget buat bikin.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 20. resep pempek dos ebi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!