Sedang mencari ide resep #pempek dos (tanpa ikan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal #pempek dos (tanpa ikan) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari #pempek dos (tanpa ikan), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan #pempek dos (tanpa ikan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah #pempek dos (tanpa ikan) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat #PEMPEK DOS (Tanpa ikan) menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan #PEMPEK DOS (Tanpa ikan):
- Sediakan tepung terigu
- Ambil tepung tapioka/sagu
- Siapkan bawang putih haluskan
- Siapkan garam halus
- Siapkan kaldu jamur
- Gunakan telur
- Siapkan air
- Gunakan telur kocok lepas untuk isian
- Sediakan air untuk merebus
- Gunakan Cuko :
- Ambil gula aren/gula merah
- Siapkan air
- Gunakan cabe rawit hijau haluskan
- Sediakan bawang putih haluskan
- Siapkan ebi haluskan
- Sediakan asam jawa
Langkah-langkah membuat #PEMPEK DOS (Tanpa ikan):
- Masak air hingga mendidih masukkan bawang putih halus garam dan kaldu jamur aduk rata, tuang air mendidih ke dalam tepung terigu aduk rata dengan sendok kayu hingga adonan mengental. Biarkan dingin.
- Setelh adonan terigu dingin masukkan satu butir telur aduk rata kemudian masukkan tepung sagu uleni hingga tercampur rata.
- Untuk pempek lenjer ambil 1 kepal adonan bentuk lonjong, untuk pempek telur kecik ambil 1kepal adonan bentuk lonjong lalu lubangi dengan jari telunjuk kemudian isi dengan telur yg sdh di kocok lepas lalu rekatkan.
- Didihkan air tmbhkn 1sdm minyak, rebus pempek hingga mengapung dan matang angkat tiriskan.Goreng pempek sajikan dengam cuko.
- Cuko : masak gula merah dan air hingga mendidih, masukkan bumbu halus dan asam jawa masak hingga mendidih, matikan api biarkan 1jam atau lebih, kemudian saring, cuko siap di gunakan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan #pempek dos (tanpa ikan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
