Sedang mencari ide resep pempek dos isi telur sederhana yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos isi telur sederhana yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos isi telur sederhana, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pempek dos isi telur sederhana enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Pempek ebi telor enak lainnya. Pempek pistel (pempek dos isi pepaya muda) pempek. Krn doyan mknny dan kebetulan aq juga buka kantin pempek ?
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek dos isi telur sederhana yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Dos Isi Telur Sederhana memakai 23 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek Dos Isi Telur Sederhana:
- Gunakan tepung terigu protein sedang
- Siapkan tapioka
- Sediakan air
- Sediakan santan
- Sediakan telur
- Siapkan garam
- Siapkan kaldu bubuk instan
- Siapkan gula
- Sediakan telur, kocok utk isi
- Siapkan air, untuk merebus
- Sediakan minyak sayur utk dituang dalam rebusan air
- Ambil Minyak sayur secukupnya utk menggoreng
- Sediakan Bahan Topping :
- Ambil ketimun, bersihkan dan potong kotak kecil
- Sediakan soun ukuran kecil, rendam dengan air panas
- Sediakan Bahan Kuah / cuko :
- Ambil gula merah, sisir
- Gunakan cabe, cincang kasar
- Gunakan sium bawang merah, cincang kasar
- Sediakan sium bawang putih, cincang kasar
- Sediakan air asam jawa
- Ambil air
- Siapkan garam
Pempek tanpa ikan isi telur dan keju hasilnya dipastikan anti gagal, soal rasa tetap enak, tidak kalah dengan pempek ikan. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Cara membuat pempek sederhana, tanpa ikan palembang yang lembut telur dos. Tidak perlu harus ke Palembang untuk menikmati rasa makanan yang identik dengan rasa ikan lho ini, hampir di semua kota di Indonesia menjual pempek.
Cara membuat Pempek Dos Isi Telur Sederhana:
- Panaskan panci, nyalakan api kecil kemudian campurkan terigu, air, garam, gula, kaldu bubuk dan santan, aduk rata hingga agak mengental. Angkat.
- Setelah agak dingin, adonan beri telur dan tepung tapioka, aduk kembali hingga kalis.
- Kemudian, bagi2 adonan menjadi beberapa bagian dan timbang kira2 masing2 beratnya 50 gram.
- Siapkan isian dengan mengocok 3 butir telur pada wadah, beri sedikit garam dan sisihkan.
- Siapkan panci, rebus air dan beri 1 sdm minyak sayur (agar pempek tidak menempel ketika direbus) biarkan hingga mendidih.
- Ambil adonan bulatkan dan buat lubang setelah itu isi dengan kocokkan telur, jangan terlalu penuh agar tidak bocor (sy -/+ 3 sdm). Setelah itu rapatkan bagian atas pempek, lalu rebus ke dalam air mendidih. Setelah mengapung dan sedikit mengembang angkat pempek. Lakukan hingga adoanan habis.
- Siapkan wajan, panaskan minyak kemudian goreng pempek hingga warnanya berubah kecoklatan dengan api sedang.
- Cara mambuat cuko : siapkan panci, tuang semua bahan cuko, rebus hingga mendidih dan koreksi rasa, jika kurang asam bisa tambahkan cuka.
- Sajikan pempek yg sudah digoreng, potong menjadi beberapa bagian. Beri soun dan ketimun pada atasnya serta guyur dengan cukonya.. 😘😘😘😘
Pempek Dos Isi Kates (Pistel) ala Rika. Selain diisi dengan telur, pempek juga biasanya diisi dengan serutan kates (pepaya) muda yang disebut dengan pempek pistel. Hmm, kali ini aku akan mencoba membuat pempek jenis tersebut, tetapi tidak pakai ikan atau lazim disebut dengan pempek dos. Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan sebagai bahan dasarnya, resep yang diadopsi dari resep pempek Ny. Liem ini sangat sederhana dan hemat bahan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek dos isi telur sederhana yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
