Sedang mencari ide resep pempek dos lembut isi telur /tahu palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos lembut isi telur /tahu palembang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pempek Dos sudah lama dikenal di Palembang tapi hanya dimasak di masing-masing rumah untuk konsumsi pribadi, kalau pun ada yang menjual, skalanya kecil hanya di lingkungan Di warungnya Alien menyediakan pempek Dos isi telur, tahu, pepaya muda, dan ebi yang dibuat sendiri oleh Alien. Berkunjung ke Palembang pasti wajib dong untuk mencicipi pempek. Berikut tempat makan pempek terenak di Palembang yang enak dan Pempek yang satu ini siapa sih yang tidak kenal?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos lembut isi telur /tahu palembang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pempek dos lembut isi telur /tahu palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek dos lembut isi telur /tahu palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Dos Lembut Isi Telur /Tahu Palembang menggunakan 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek Dos Lembut Isi Telur /Tahu Palembang:
- Siapkan Bahan Biang (A)
- Sediakan Terigu protein sedang
- Ambil Tepung Beras
- Gunakan Tepung Sagu/Tapioka
- Sediakan Garam
- Siapkan kaldu bubuk (Royco ayam)
- Gunakan Air mendidih
- Gunakan Bahan kering (pelengkap)
- Ambil Tepung Sagu/Tapioka
- Gunakan Bahan isian
- Gunakan Telur
- Ambil Terigu
- Ambil Penyedap rasa
- Ambil Air hangat
- Gunakan Bahan isian untuk tahu
- Gunakan tahu ukuran sedang
- Ambil Kaldu bubuk
Lihat juga resep Pempek Tenggiri khas Palembang lembut enak lainnya. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Sisanya bisa dibikin bentuk lenjer. - Rebus pempek dalam air mendidih. Resep Pempek Palembang - Dari sekian banyak makanan khas Palembang, deretan peringkat Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan sebagai bahan dasarnya, resep Pempek lenjer ini bercitarasa empuk, lembut, dan gurih.
Cara membuat Pempek Dos Lembut Isi Telur /Tahu Palembang:
- Campurkan semua bahan biang, aduk menggunakan centong nasi (jangan menggunakan tangan) sampai tercampur rata
- Masukkan (bahan pelengkap) tepung sagu sebanyak 500 gr(masih sisa 100 gr), secara bertahap sambil di campur merata menggunakan centong nasi (jangan di ulen memggunakan tangan)
- Tips : di campurkan dengan rata sampai semua adonan menyatu dan masih bertekstur lembut, jangan bertekstur kalis
- Untuk membuat isian telur, Kocok lepas telur, penyedap rasa dan terigu dalam wadah terpisah dr adonan pempek untuk bahan isian. Tambahkan air hangat 10 ml kedalam adonan aduk hingga rata
- Untuk membuat isian tahu, rendam tahu yang mentah di dalam air hangat. Tiriskan, dan hancurkan tahu menggunakan garpu serta tambahkan kaldu bubuk secukupnya.
- Bentuk adonan menyerupai mangkok kecil dan masuk kan isian telur atau tahu di dalamnya, jangan mengisi isian terlalu penuh ya. Jika adona saat di bentuk masih terasa lengket, lumuri tangan dengan sisa sagu, agar adonan dapat di bentuk dengan mudah. - 🙌Pempek siap untuk langsung di goreng
- Teknik menggoreng pempek agar tidak cepat gosong dan tetap lembut.
-
- Panaskan minyak (menggunakan minyak yang agak banyak) panaskan menggunakan api sedang - 2. Masukkan pempek saat minyak tidak terlalu panas - 3. Pertahankan api kompor dalam keadaan kecil menuju sedang. (panas minyak harus stabil tidak boleh terlalu panas, jika tidak pempek mudah masak di bagian luar tapi mentah di bagian dalam) - 4. Hindari minyak terlalu panas - 5. Bolak balik pempek dos jika sudah berwarna putih ke kuningan.
- Happy cooking 😁 Jangan lupa follow ig : @my.yummy_recipes thank you
Pempek ini pun enak disantap tanpa. Cara Membuat Pempek - Salah satu makanan olahan ikan yang paling terkenal di Indonesia adalah pempek. Makanan ini begitu terkenal sampai tersebar ke berbagai penjuru negeri ini. Padahal, asal dari makanan khas ini adalah Palembang lho. Yah, walaupun cukup jauh, tapi makanan lezat ini sudah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Dos Lembut Isi Telur /Tahu Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
