Anda sedang mencari ide resep pempek kulit crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek kulit crispy yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek kulit crispy, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pempek kulit crispy yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep Pempek Kulit Gurih Crispy tapi Lembut. Berawal dari keinginan beli daging ikan gabus di pasar. Lihat juga resep Pempek Kulit Crispy Palembang enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek kulit crispy yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Kulit Crispy memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pempek Kulit Crispy:
- Ambil daging+kulit ikan tenggiri, giling/blender halus
- Siapkan air
- Gunakan telur ayam
- Siapkan bawang putih, haluskan
- Gunakan bawang merah, cincang kasar
- Ambil daun bawang, iris2
- Siapkan merica bubuk
- Gunakan garam dan kaldu bubuk
- Gunakan tepung sagu
- Gunakan minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan baluran : (campur dan aduk rata)
- Gunakan tepung sagu
- Sediakan tepung terigu
Pempek kulit adalah Pempek yang terbuat dari bagian kulit ikan yang di olah menjadi halus. Harga kulit ikan ini lebih murah dari daging ikan tetapi rasa yang didapat tidak kalah dengan Pempek menggunakan daging ikan sebagai bahan dasarnya. Pempek Kulit Crispy: Cara Membuatnya Yang Simpel Namun Rasanya sangat Lezat. Resep Pempek Kulit Crispy makanan Palembang ini merupakan kreatifitas dari pempek yang sudah ada.
Cara menyiapkan Pempek Kulit Crispy:
- Siapkan daging+kulit ikan tenggiri yg sudah digiling/haluskan. Tempatkan dalam wadah lalu beri air lalu aduk rata.
- Beri garam+kaldu bubuk+merica bubuk aduk rata kembali. Tambahkan telor+daun bawang+bawang merah cincang+bawang putih halus, aduk rata kembali.
- Terakhir masukkan tepung sagu, aduk dengan spatula hungga tercampur rata.
- Siapkan bahan baluran (sagu+terigu)
- Ambil 1 sdm adonan/sesuai selera, bentuk bulat lalu pipihkan adonan diatas baluran tepung. Lakukan hingga semua adonan habis. Kemudian goreng dengan minyak panas hingga matang dan crispy. Sajikan dengan saus cuko. (disini semua adonan aku goreng cuma sebentar terus angkat, pas mau disantap goreng lagi pempek sampai crispy).
- Noted : jika untuk disimpan beku, cukup goreng pempek sampai matang saja tidak perlu sampai crispy. Angin2kan pempek, setelah dingin simpan dalam kantong plastik dan ditutup rapat lalu bekukan di freezer. Jika sewaktu2 ingin makan, tinggal dikeluarkan dr freezer dan dibiarkan disuhu ruang kurang lebih 1 jam kemudian goreng hingga crispy.
Tampilannya yang garing dan rasanya yang enak membuat pempek crispy sangat digemari semua kalangan ditambah dengan siraman cuko yang begitu segar membuat pempek crispy. Resep Pempek Kulit Yang Gurih Dan Crispy- Nah kali ini kami ingin membahas makanan yang paling disukai oleh anak-anak, yaitu namanya adalah makanan pempek kulit yang crispy. Makanan ini hampir sama dengan makanan crispy lainnya yang enak untuk disantap. Pempek kulit ini sangat cocok untuk kita sandingkan dengan nasi putih hangat, dan kalau kita tepat dalam mengolah bumbu cuko nya, maka takkan. Pempek jenis ini dikenal dengan sebutan pempek kulit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek kulit crispy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
