Sedang mencari ide resep pempek kulit krispy yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek kulit krispy yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pempek makanan khas Palembang saat ini telah banyak inovasi, mulai dari Pempek Kapal Selam, Pempek Adaan, Pempek Panggang dan Pempek Kulit. Pempek Lince memiliki spesial pempek kulit crispy. Rasa, aroma dan tekstur yang khasnya membuatnya menjadi pempek paling enak di Palembang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek kulit krispy, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek kulit krispy yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek kulit krispy yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek kulit krispy menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pempek kulit krispy:
- Ambil kulit ikan+daging ikan tenggiri giling
- Sediakan daun bawang iris tipis
- Siapkan bawang merah -iris dan goreng garing
- Siapkan santan encer
- Siapkan telur
- Sediakan garam
- Siapkan kaldu jamur
- Gunakan tepung kobe kentucky
- Gunakan terigu
- Ambil sagu tani
- Ambil Bahan lain :
- Gunakan sagu tani untuk taburan tangan
- Siapkan minyak utk menggoreng
Resep 'kulit ayam crispy' paling teruji. Dewi Yulianto..pempek kulit rasa renyah dari pempek kulit ini membuat jenis pempek kulit juga banyak digemari oleh masyarakat resep pempek kulit ikan renyah dan krispy simak cara pembuatan rempek kulit. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko".
Cara membuat Pempek kulit krispy:
- Siapkan bahan. Campur ikan +bawang goreng+daun bawang, remas remas dan aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan santan kemudian aduk dengan spatula hingga merata lalu tambahkan telur aduk kembali sampai. Masukkan garam dan kaldu jamur aduk sebentar lalu masukkan tepung kobe dan terigu,aduk rata kembali,terakhir tambahkan sagu aduk sampai benar benar tercamput rata.
- Ambil 1 sdm adonan, baluri tangan dengan sagu lalu pipihkan dan tekan adonan kemudian goreng diminyak panas dengan api sedang cenderung kecil. Goreng hingga berkulit (jika ingin disimpan di freezer untuk stok). Duh itu kayak gunung pempek kulit 😍
- Nah ini stok pempek kalo mau digoreng kekuarkan dari kulkas, trus gunting gunting tapi jangan putus lalu goreng hingga garing. Jadinya lebih garing merata dan krispi. Nikmati dengan cuko alamak lemaknyoooo👍😍❤ - (lihat resep)
Ada pempek lenjer, pempek kapal selam, pempek lenggang, pempek adaan, pempek krupuk, pempek kulit, pempek tahu, dan pempek pistel. Ikan yang sering dipakai untuk membuat pempek di. Pempek kulit pada umumnya dibuat dengan bahan dasar ikan laut yang sudah digiling sehingga warnanya agak hitam. Namun jangan salah, pempek ini bisa jadi menu usaha makanan ringan serba. Cara Membuat Pempek Kulit: Haluskan kulit ikan tenggiri yang masih setengah beku dengan food processor atau penggiling.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek kulit krispy yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
