Sedang mencari inspirasi resep pempek kulit ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek kulit ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Karena menggunakan kulit ikan tenggiri, pempek kulit memiliki warna yang lebih gelap dari pempek biasanya, namun rasanya lebih gurih dan kenyal. Pempek ini juga tetap memerlukan daging ikan. Lihat juga resep Pempek kulit ikan tenggiri enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek kulit ikan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pempek kulit ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek kulit ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pempek Kulit Ikan menggunakan 12 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pempek Kulit Ikan:
- Siapkan kulit ikan cincang halus
- Sediakan daging ikan tenggiri blender
- Siapkan bawang merah iris
- Gunakan bawang putih haluskan
- Siapkan sagu tani
- Ambil air
- Siapkan Putih telur
- Ambil kaldu ayam bubuk
- Gunakan lada
- Siapkan gula
- Sediakan garam
- Sediakan minyak goreng
Bikin jadi kreasi menu camilan untuk gorengan, Pempek Kulit Ikan Tenggiri jadi rekomendasi. bentuknya pun mini sesuai dengan mungilnya tangan-tangan bocah, jadi hap-hap langsung habis. Pempek terdiri dari aneka jenis, mulai dari pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek lenggang, pempek kulit, dll. Apapun jenis pempek tersebut, mempunyai rasa dan aroma ikan yang sangat kuat. Baik membuat pempek original dengan ikan ataupun pempek tanpa ikan.
Cara membuat Pempek Kulit Ikan:
- Campur kulit ikan, dating ikan, gula, bawang putih, garam, air, telur aduk rata, masukan bawang merah, aduk rata, masukan sagu sedikit2 hingga rata
- Siapkan talenan yang sudah di tabur sagu, letakan 1 sdm adonan, tabur sedikit sagu, bulatkan dan pipihkan, ketebalan sesuai selera, kalau suka yang hasil akhirnya garing sekali dibuat tipis, yang suka garing diluar saja agak tebal.
- Goreng dengan minyak panas dengan api kecil hingga matang, untuk stok di rumah bisa disimpan di plastik /kotak makanan dan di freezer. Untuk langsung dimakan, potong2 sesuai selera, goreng kembali hingga kecoklatan dan garing, siap dihidangkan dengan cuka pempek dan potongan timun atau sambal tauco. Di foto saya buat versi kriuk karena anak saya suka makan pempeknya saja tanpa sambal.
Pempek kulit memiliki bahan dasar yang paling berbeda dari pempek Palembang lainnya. Dari namanya saja bisa kita tebak bahwa bahan dasarnya adalah kulit ikan. Yuk, simak lima resep pempek empuk tanpa ikan berikut ini! Pengin pempek, tapi gak punya persediaan ikan di rumah? Atau kamu anak kost yang pengin jajan pempek tapi lagi akhir bulan?
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek Kulit Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
