Sedang mencari ide resep pempek kulit crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek kulit crispy yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek kulit crispy, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pempek kulit crispy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Resep Pempek Kulit Gurih Crispy tapi Lembut. Berawal dari keinginan beli daging ikan gabus di pasar. Lihat juga resep Pempek Kulit Crispy Palembang enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek kulit crispy yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Kulit Crispy memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pempek Kulit Crispy:
- Siapkan Bahan :
- Ambil kulit ikan mix dgn daging merah tenggiri
- Siapkan telur ayam
- Siapkan daun bawang, iris tipis
- Ambil bawang merah, cincang
- Sediakan tapioka
- Ambil terigu
- Siapkan air es
- Sediakan bawang putih giling
- Siapkan bawang merah giling
- Gunakan santan instan @65ml
- Gunakan + 1/4 sdm garam
- Sediakan gula pasir
- Siapkan kaldu jamur
- Sediakan lada bubuk
- Siapkan baking powder
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan tepung pelapis :
- Ambil tepung kobe
- Siapkan tepung terigu
Pempek kulit adalah Pempek yang terbuat dari bagian kulit ikan yang di olah menjadi halus. Harga kulit ikan ini lebih murah dari daging ikan tetapi rasa yang didapat tidak kalah dengan Pempek menggunakan daging ikan sebagai bahan dasarnya. Pempek Kulit Crispy: Cara Membuatnya Yang Simpel Namun Rasanya sangat Lezat. Resep Pempek Kulit Crispy makanan Palembang ini merupakan kreatifitas dari pempek yang sudah ada.
Cara membuat Pempek Kulit Crispy:
- Siapkan semua bahan bahan
- Siapkan ikan giling di wadah, beri telur ayam bawang putih merah giling, bawang merah cincang dan daun bawang, mixer perlahan sampai rata, tambahkan air es sedikit demi sedikit sampai habis, terakhir tambahkan santan, garam lada kaldu bubuk dan gula aduk lagi
- Siapkan terigu tapioka dan baking powder gabung jadi satu di wadah kecil, tambah kan ke adonan ikan tadi sedikit sedikit sambil di aduk dengan sendok besar, aduk sampai benar2 rata
- Siapkan tepung pelapis, sambil Panas kan minyak, ambil satu sendok makan adonan tadi, guling kan di atas tepung balurkan, tipiskan melebar sambil di cubit2 biar ada meringkle2 nya spt ayam KFC, lalu goreng hingga mengapung, angkat tiriskan. Setelah dingin gunting2 pempek td tapi jangan sampai putus lalu goreng kembali sampai garing dan kering, bisa di nikmati dengan cuko pempek atau pun sambal cabe merah.
Tampilannya yang garing dan rasanya yang enak membuat pempek crispy sangat digemari semua kalangan ditambah dengan siraman cuko yang begitu segar membuat pempek crispy. Resep Pempek Kulit Yang Gurih Dan Crispy- Nah kali ini kami ingin membahas makanan yang paling disukai oleh anak-anak, yaitu namanya adalah makanan pempek kulit yang crispy. Makanan ini hampir sama dengan makanan crispy lainnya yang enak untuk disantap. Pempek kulit ini sangat cocok untuk kita sandingkan dengan nasi putih hangat, dan kalau kita tepat dalam mengolah bumbu cuko nya, maka takkan. Pempek jenis ini dikenal dengan sebutan pempek kulit.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek Kulit Crispy yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
