Sedang mencari ide resep pempek adaan palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek adaan palembang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek adaan palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pempek adaan palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep Empek Empek Adaan Palembang Yang Lezat Dan Sedap - Mengulas masakan khas Kota Palembang memang sangat mengasikkan, karena di kota yang cantik, sejuk dan juga asri ini, kita dapat mencicipi salah satu warisan makanan yang mempesona. Namanya adalah empek-empek Adaan atau biasa juga disebut dengan pempek Adanaan, makanan ini juga sangat terkenal di berbagai kota-kota besar di Indonesia. Pempek adaan (deep-fried chicken and shrimp meatballs) with saus cuko (spicy tamarind sauce).
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek adaan palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pempek Adaan Palembang memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek Adaan Palembang:
- Ambil Ikan giling gabus/tenggiri/kakap/dll (dlm keadaan dingin)
- Sediakan santan kental kelapa 400ml/santan kara 65ml+air dingin 380ml
- Siapkan buti putih telur ayam (dingin dr kulkas)
- Siapkan ladaku
- Siapkan gula pasir
- Gunakan garam (jika pakai santai kelapa, 2sdt jika santan kara)
- Siapkan bawang putih iris tipis
- Gunakan bawang merah (boleh tak pakai), iris tipis
- Gunakan daun bawang/pre,iris tipis
- Siapkan backing powder
- Sediakan tepung tapioka tani
Kali ini saya akan mencoba membagikan salah satu jajanan khas Palembang lainnya yang terkenal di seantero Indonesia. Pempek adaan merupakan varian pempek yang paling digemari dibandingkan dengan varian lainnya. Dari segi rasa, adaan merupakan pempek yang paling gurih karena mengandung santan dan rempah-rempah asli Indonesia. Saat paling nikmat menikmati pempek adaan adalah ketika baru selesai diangkat dari penggorengan.
Cara menyiapkan Pempek Adaan Palembang:
- Persiapkan bahan terlebih dahulu, agar gampang menuangkan ke dlm wadah dan tak repot u/ nyambi potong bawang dll.
- Masukan ikan giling d baskom, uleni hingga testur ikan halus. Lalu tmbhkan putih telur, uleni lagi hingga testur bertambah lembut.
- Tmbahkan sdkit2 air santan sembari mengulen. Lalu masukan garam,gula,lada,bawang dan daun bawang. Uleni lg.
- Setelah semua bahan masuk, tmbhkan backing powder dan tepung tapioka(masukan sdkit" sembari d uleni). Pastika hingga adonan dan tepung benar benar tercampur rata.
- Panasakan minyak banyak, api kecil. Bentuk adonan dg tangan seperti mau buat bakso. Oh ya pentol adaan d wajan jgn masuk trlalu bnyk bgt ya. Ini tips agar pempek adaan renggang bernafas dan bisa u/membolak balik dg sndri.
- Taram. Satu kali gorengan di tiriskan.
SajianSedap.com - Resep Pempek Adaan Palembang ini bisa kita sajikan sendiri dengan rasa yang nikmat, lo. Nah, kalau sudah paham cara menyajikan Resep Pempek Adaan Palembang ini, kita tidak harus membelinya keluar lagi. Yuk, hadirkan Resep Pempek Adaan Palembang yang lezat ini untuk menu camilan di akhir pekan. Baca Juga: Tips Membuat Pempek untuk Pemula, Ini Tips Dasar yang Harus Pemula. Pempek adaan adalah salah satu jenis pempek khas dari Palembang yang tidak kalah populernya dari pempek kapal selam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Adaan Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
