Lagi mencari inspirasi resep sambal krecek (kulit sapi) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal krecek (kulit sapi) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal krecek (kulit sapi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal krecek (kulit sapi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi. Sambal goreng krecek merupakan lauk pendamping nasi yang diolah dari kerupuk rambak kulit sapi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal krecek (kulit sapi) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambal Krecek (kulit sapi) menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Krecek (kulit sapi):
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Siapkan cabe merah besar, buang bijinya
- Ambil cabe merah keriting (sesuai selera)
- Gunakan terasi
- Ambil Bahan isi:
- Sediakan krecek
- Sediakan Tahu kulit, potong 2
- Gunakan santan, dari ½ butir kelapa
- Sediakan Salam
- Gunakan lengkuas, geprek
- Ambil gula merah, sisir
- Gunakan garam
- Sediakan Kaldu jamur
- Sediakan cabe rawit merah
Sambal goreng krecek dengan kacang tolo ini sangat mantap disajikan sebagai lauk pendamping. Resep sambal goreng krecek dengan kacang tolo ini sangat pas buat penggemar gudeg. Kulit sapi kering ini sangat populer di Jawa Tengah dan Yogyakarta sebagai masakan atau diolah menjadi. Yuk, cek resep Sambal Goreng Krecek dengan kacang merah berikut ini dan langsung coba bikin di Siapa nih Endeusiast yang suka banget makan sambal krecek?
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Krecek (kulit sapi):
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan berubah warna. Masukkan daun salam dan lengkuas.
- Tuang santan, masak sampai mendidih dg sedang sambil sesekali diaduk. Masukkan gula merah, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Masukkan tahu. Sambil diaduk2 ya supaya santan tidak pecah.
- Masukkan krecek, tunggu sampai layu. Lalu masukkan cabe rawit.
- Tunggu sampai air sedikit berkurang dan bumbu meresap. Matikan api. Sajikan. Biasanya disajikan dengan gudeg. Jadi pas.. mania ketemu pedas.. favorit banget. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Sebelumnya diamkan dulu krecek atau kulit sapi dalam air agar kotorannya terangkat serta teksturnya agak lunak. Nah itu tadi resep cara memasak sambal goreng krecek telur puyuh khas Yogyakarta, dan selamat bernostalgia dengan menu kuliner tradisional Nusantara! Cara Memasak Sambal Goreng Krecek Pelengkap Gudeg Jogja. Cara Membuat Sambal Goreng Krecek Yogyakarta : rendam kulit sapi dalam air secukupnya sampai terlihat minyak keluar dari kulit sapi. Kulit domba, kulit kambing dan kulit sapi memiliki kelebihan dan kekurangan jika dibuat menjadi jaket kulit dan kerajinan lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal krecek (kulit sapi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
