Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng krecek tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng krecek tempe yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng krecek tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng krecek tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sambal goreng tempe krecek enak lainnya. Nah ini ni soulmatenya Terik Ayam yg di posting sebelumnya. Masakan ini adalah sambal goreng tempe.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal goreng krecek tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Goreng Krecek Tempe menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Goreng Krecek Tempe:
- Sediakan Bahan :
- Gunakan krecek kering
- Siapkan tempe
- Ambil santan instan
- Gunakan air
- Sediakan Bumbu iris :
- Sediakan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Gunakan cabe merah
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan cabe merah
- Sediakan cabe rawit merah
- Sediakan garam
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Ambil daun jeruk
- Gunakan daun salam
- Sediakan lengkuas
- Sediakan gula pasir
Terdengar seru bukan? (Foto: Isna Sutanto). Rupanya penggunaan krecek tidak hanya terbatas pada masakan gudeg saja. Pada resep kali ini, tempe krecek yang gurih dipadukan juga dengan rasa super pedas dari cabai rawit serta cabai merah. Krechek or krecek or sambal goreng krechek is a traditional Javanese cattle skin spicy stew dish from Yogyakarta and Central Java, Indonesia.
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Krecek Tempe:
- Rendam krecek dengan air panas hingga mekar, potong² tempe
- Iris kasar bawang putih, bawang merah dan cabe. Blender bumbu halus
- Siapkan bumbu cemplung, tumis bumbu iris hingga harum dan matang
- Masukkan bumbu halus, aduk rata masak hingga setengah kering kemudian tambahkan gula pasir
- Masukkan bumbu cemplung, tambahkan santan dan air
- Masukkan tempe, aduk rata. Tiriskan krecek kemudian masukkan
- Koreksi rasa, tambahkan cabe rawit merah. Masak hingga kuah menyusut dan kering. Sajikan sebagai pendamping gudeg - (lihat resep)
Traditionally it is made from the soft inner skin of cattle (cow or water buffalo), however the most common recipe today uses readily available rambak or krupuk kulit. Crispy fried tempeh is tossed in addicting spicy sambal sauce is a popular Indonesian dish and a great source of meatless protein. My personal favorite of tempeh dishes is this sambal goreng tempeh. The tempeh is deep-fried or pan-fried and then cooked with a spicy, sweet, and slightly tangy sauce. Sambal goreng krecek merupakan masakan pedas dengan bahan utama kerupuk kulit dan kacang tolo dengan campuran cabe rawit merah utuh, rasanya pedas, gurih, asin, dan mantap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Goreng Krecek Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
