Sedang mencari ide resep gepuk atau empal daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gepuk atau empal daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gepuk atau empal daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gepuk atau empal daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep Empal Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gepuk atau empal daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gepuk atau Empal Daging Sapi memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gepuk atau Empal Daging Sapi:
- Gunakan Daging sapi, potong2 dan cuci bersih
- Ambil bawang merah, iris dan goreng. Untuk taburan
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Siapkan kemiri
- Sediakan ketumbar
- Siapkan kunyit
- Ambil jahe
- Sediakan sereh, geprek
- Sediakan daun salam
- Gunakan santan kara
- Siapkan Gula merah, sisir
- Sediakan lada bubuk
- Ambil garam
- Siapkan kaldu
- Gunakan air
- Ambil minyak goreng
Empal atau daging goreng yang sering juga disebut gepuk, merupakan salah satu masakan khas Indonesia. Kuliner olahan daging sapi ini rasanya bisa dibuat gurih, manis atau pedas manis sesuai selera. Karena rasanya yang khas dan enak, empal daging sering dihidangkan di acara pesta, untuk nasi boks, hidangan lebaran, atau pendamping nasi tupeng. Tapi sebetulnya lauk ini juga cocok untuk hidangan.
Langkah-langkah membuat Gepuk atau Empal Daging Sapi:
- Rebus daging sapi bersama salam dan sereh selama -+ 1 jam. Angkat lalu geprek.
- Ulek bumbu halus, tumis hingga harum beri sedikit air masukkan daging yang telah di geprek.
- Lalu masukkan santan, gula merah, garam, kaldu dan lada bubuk. Aduk terus hingga air menyusut. Angkat tiriskan.
- Goreng daging dalam minyak panas hingga kecoklatan.. Angkat dan sajikan.
Beberapa bahan bumbu empal daging gepuk, seperti : bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan lainnya. Untuk lebih jelasnya silahkan ikuti resep cara memasak empal daging sapi gepuk berikut. Empal daging atau sering juga disebut sebagai daging gepuk sebagai pelengkap lauk pauk yang cukup enak. Harga Daging Sapi Empal Gepuk terbaru - Jika Anda ingin membeli Daging Sapi Empal Gepuk namun masih bingung dengan harga yang ditawarkan, berikut ini adalah daftar harga Daging Sapi Empal Gepuk murah terbaru yang bersumber dari beberapa toko online Indonesia. Anda bisa mencari produk ini di Toko Online yang mungkin jual Daging Sapi Empal Gepuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gepuk atau empal daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
