Anda sedang mencari ide resep empal/gepuk daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal/gepuk daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal/gepuk daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan empal/gepuk daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Walaupun cara membuat empal gepuk daging sapi cukup mudah dan praktis, namun ada sedikit tips agar daging gepuk enak dan empuk. Cara pertama dengan cara mengiris daging sapi searah dengan serat daging kemudian baru di rebus hingga agak empuk lalu pukul-pukul. Dan yang kedua adalah rebus terlebih dahulu daging hingga agak empuk, baru di iris-iris.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empal/gepuk daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Empal/gepuk daging sapi menggunakan 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Empal/gepuk daging sapi:
- Siapkan daging sapi
- Siapkan lengkuas
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan kemiri(sangrai dulu)
- Sediakan jahe
- Sediakan ketumbar (sangrai dulu)
- Ambil merica
- Gunakan santan kara
- Ambil sereh
- Ambil daun salam
- Siapkan garam
- Gunakan kaldu bubuk rasa sapi
- Siapkan gula pasir
- Ambil gula aren
- Ambil saja asam jawa (saya pakai kira-kira)
- Gunakan air
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Bahan Bahan Untuk Gepuk (empal) Daging Sapi. Walaupun cara membuat empal gepuk daging sapi cukup mudah dan praktis namun ada sedikit tips agar daging gepuk enak dan empuk. Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah.
Langkah-langkah menyiapkan Empal/gepuk daging sapi:
- Presto terlebih dahulu daging sapi selama 30 menit hitung dari pas bunyi prestonya ya
- Selagi menunggu daging matang kita parut lengkuasnya kalau sudah sisihkan lalu kita kupas bawang merah, putih, jahe cuci bersih, lalu cuci bersih juga sereh, dan daun salam.
- Kalau sudah blender bawang merah, putih, ketumbar, merica, kemiri, jahe blender beri sedikit air kalau sudah sisihkan
- Jika sudah 30 menit presto daging, matikan kompor biarkan sampai uap nya habis bisa dengan Cara simpan di bawah air kran sambil airnya mengalir di atas prestonya dan uap bener2 ilang atau sudah tidak bunyi lagi saat di alirin air lalu diamkan dulu 5 menit atau bisa juga buang uapnya lewat udara yang di atas pakai sendok seperti mencongkel buka sedikit2 sampai uapnya habis pokoknya setelah matang prestonya jangan langsung di buka bahaya jika bingung bisa lihat tutorial di YouTube ya
- Kalau sudah uap habis dan aman buka presto ambil dagingnya iris-iris daging setelah di iris-iris pukul-pukul daging pakai ulekan di cobek sampai daging agak melebar
- Kalau sudah siapkan wajan nyalakan api masukkan Bumbu halus yang sudah di blender, masukkan juga lengkuas yang sudah di parut, lalu sereh, daun salam, air, santan kara, garam, gula pasir, gula aren, kaldu, asam jawa(nah untuk asam jawa saya pakai kira-kira ya pokoknya jgn terlalu banyak bisa ambil sejumput saja)
- Lalu aduk sebentar Bumbu masukkan daging aduk sebentar diamkan aduk kembali tunggu sampai agak surut airnya lalu matikan kompor angkat daging
- Siapkan wajan beri minyak secukupnya lalu goreng daging jangan terlalu lama menggorengnya ya biar gak gosong asal warnanya udah agak coklat aja angkat dan sajikan. Selamat mencoba ❤
Bunda bisa belajar membuatnya secara lengkap. Mulai tahap memilih bahan daging sapi hingga bumbu gepuk daging sapi komplit. Rahasia kelezatan cita rasa empal daging sapi goreng ini terletak … Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi. Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Selain itu rasa dagingnya juga sangat enak, mengingat daging sapi yang digunakan sendiri merupakan daging pilihan atau terbaik.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan empal/gepuk daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
