Lagi mencari ide resep empal gepuk ungkep jawa timur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk ungkep jawa timur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gepuk ungkep jawa timur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan empal gepuk ungkep jawa timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Empal gepuk kalau di Jawa Timur itu nggak pakai gula merah, ya. Nah, pada resep ini empal diungkep lama, jadi hasilnya mirip baceman agak basah. Bumbu basah yang nempel di daging ini enak banget kalau diurap bareng nasi putih hangat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan empal gepuk ungkep jawa timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Empal Gepuk Ungkep Jawa Timur menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Empal Gepuk Ungkep Jawa Timur:
- Ambil daging sapi
- Siapkan air
- Ambil daun jeruk
- Ambil minyak goreng
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil bawang putih
- Sediakan kunyit
- Ambil ketumbar
- Siapkan jintan
- Gunakan asam
- Ambil gula pasir
- Gunakan garam
Bumbu basah yang nempel di daging ini enak banget kalau diurap bareng nasi putih hangat. Untuk daging sapi kali ini, akan dibuat dalam bentuk empal, dimana cara membuat empal daging sapi khas jawa timur ini tergolong mudah dan tidak ribet. Empal daging sapi sendiri dapat anda buat tanpa santan, maupun ungkep dan pastinya mempunyai rasa yang empuk manis dan enak ketika disantap. Lihat juga resep Empal Rawon Pasuruan Jawa Timur enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Empal Gepuk Ungkep Jawa Timur:
- Rebus daging bersama seliter air hingga matang. Setelah itu angkat dan tiriskan.
- Iris-iris daging sesuai selera, kemudian pukul-pukul dengan pengempuk daging sampai empuk.
- Panaskan satu atau dua sendok makan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.
- Tambahkan segelas air, lalu masukkan daging. Masak hingga airnya menyusut.
- Jika air sudah menyusut, tuangkan tiga sampai empat sendok minyak goreng. Aduk sebentar, kemudian angkat.
Sajikan empal gepuk yang telah digoreng dengan bahan pelengkap seperti bawang goreng, lalapan dan sambal. Baca Juga: Resep Rendang Daging Bumbu Timur Tengah Cara membuat Empal Gepuk tidak sulit, terlebih jika Anda menggunakan panci pressure cooker untuk memasak. Cobalah resep empal daging berikut untuk disajikan dengan sepiring nasi hangat dan juga sambal. Rasa empal daging yang gurih, manis dan kadang pedas memiliki cita rasa sendiri bagi kuliner nusantara. Bahkan tidak hanya rasanya yang lezat, tekstur daging empal juga sangat empuk karena melewati proses penumbukan terlebih dahulu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Empal Gepuk Ungkep Jawa Timur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
