Anda sedang mencari inspirasi resep empal gepuk goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sajikan empal gepuk yang telah digoreng dengan bahan pelengkap seperti bawang goreng, lalapan dan sambal. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gepuk goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan empal gepuk goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan empal gepuk goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Empal Gepuk Goreng memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Empal Gepuk Goreng:
- Gunakan Bahan Utama :
- Siapkan Daging Sapi
- Gunakan Lengkuas parut
- Gunakan Merica bubuk
- Sediakan sereh
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan daun salam
- Siapkan gula merah kecil (sesuai selera)
- Sediakan garam
- Sediakan kaldu sapi bubuk
- Sediakan santan kental
- Sediakan larutan asam jawa
- Gunakan minyak sayur
- Sediakan air
- Siapkan Baham Bumbu Halus :
- Siapkan bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Gunakan kemiri sangrai
- Gunakan ketumbar sangrai
- Sediakan Jahe
Menurut situs gepuknyong.com, gepuk merupakan salah satu makanan khas Indonesia Gepuk Nyonya Ong terbuat dari daging sapi pilihan Indonesia, yang segar, bebas lemak. Kini empal gepuk khas Sunda siap disantap. Sajikan empal gepuk tersebut bersama dengan taburan bawang goreng yang renyah di atasnya. Jangan lupa pula untuk menyiapkan sambal khas Sunda.
Langkah-langkah membuat Empal Gepuk Goreng:
- Potong2 daging searah serat daging. Rebus sampai empuk. Lalu gepuk2 sebentar. Sisihkan.
- Didihkan air secukupnya. Llau masukkan daging, sereh, lengkuas, duo daun, dan bumbu halus. Bubuhi garam, merica, dan kaldu bubuk.
- Tambahkan larutan asam jawa, gula merah. Terakhir masukkan santan. Masak sampai kuah surut. Test dan koreksi rasa. Angkat dan tiriskan selama 15-20 menit.
- Llau goreng sebentar. Angkat dan taburi dengan bawang goreng. Sajikan.
Shutterstock/Ika Rahma H Ilustrasi nasi empal gepuk. Sajikan empal gepuk bersama nasi hangat dan bubuk. Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Mulai tahap memilih bahan daging sapi hingga bumbu gepuk daging sapi komplit. Menu yang mereka coba ada empal gepuk hingga cumi telor goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Empal Gepuk Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
