Resep Kekinian

Sedang mencari inspirasi resep empal gepuk sapi sambal tomat pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk sapi sambal tomat pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gepuk sapi sambal tomat pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan empal gepuk sapi sambal tomat pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Empal Gepuk Sapi Sambal Tomat Pedas enak lainnya. Gepuk daging khas Sunda ini dikenal juga sebagai empal. Bumbu manis gurih dengan daging yang empuk paling cocok dinikmati dengan sambal dadak dan nasi hangat.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat empal gepuk sapi sambal tomat pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Empal Gepuk Sapi Sambal Tomat Pedas menggunakan 26 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Empal Gepuk Sapi Sambal Tomat Pedas:

1. Ambil Daging Sapi Has Dalam
2. Ambil Serai, geprek
3. Sediakan Daun Salam
4. Siapkan Lengkuas, geprek
5. Siapkan ±1500 ml Air
6. Siapkan Garam
7. Sediakan Santan Kara
8. Sediakan Air Asam Jawa
9. Gunakan Minyak Goreng
10. Ambil Bumbu Halus
11. Siapkan Bawang Merah
12. Gunakan Bawang Putih
13. Sediakan Kemiri
14. Ambil Ketumbar
15. Siapkan Gula Merah
16. Siapkan Garam
17. Gunakan Sambal Tomat Pedas
18. Sediakan Bawang Merah
19. Gunakan Bawang Putih
20. Siapkan Cabai Merah Besar
21. Ambil Cabai Merah Keriting
22. Sediakan Cabai Jablay Merah
23. Sediakan Tomat Sedang
24. Siapkan Terasi
25. Sediakan Jeruk Limo
26. Siapkan Gula Merah, Garam, Penyedap

Duo Bikin Laper mencicipi empal gepuk hingga jambal asin pedas. Di bilangan Bekasi, Anwar Bab dan Ivan Lie mampir ke sebuah restoran yang terkenal dengan masakan Sunda. Jika akan disajikan maka bisa goreng gepuk dengan sedikit minyak hingga bewarna kecoklatan dan angkat. Simak Juga : Resep Oseng Mercon Daging Sapi Khas Jogja Super Pedas.

Langkah-langkah membuat Empal Gepuk Sapi Sambal Tomat Pedas:

1. Rebus daging dengan metode 5.30.7 ditambah garam secukupnya saja. Saat rebusan di 5 menit pertama sambil dibuang busa2 kotor yang keluar.
2. Iris daging mengikuti arah serat. Lalu geprek. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam dan lengkuas, tumis hingga harum.
4. Masukkan daging yg sudah digeprek, dan air rebusan daging secukupnya sampai daging cukup terendam.
5. Ungkep daging hingga air mendidih, tambahkan santan dan garam. Cicip rasa dan sesuaikan garam gulanya bila masih perlu. Ungkep hingga air mengental dan habis.
6. Goreng empal gepuk di minyak panas.
7. Membuat sambal, iris asal bawang, cabai, dan tomat. (Jumlah cabai bisa sesuaikan dengan selera masing2 yaaa)
8. Tumis bawang, cabai, dan tomat dengan sedikit minyak hingga mulai layu. Masukkan terasi, tumis kembali hingga layu.
9. Ulek hasil tumisan sambal. Bumbui dengan gula merah, garam, dan gula sesuaikan dengan selera. Tambahkan perasan jeruk limo diakhir.
10. Sajikan empal gepuk yang sudah digoreng bersama sambal tomat pedas. Jangan lupa nasi hangatnya✨

Untuk sajian gepuk yang gurih maka jangan lupa taburi bawang goreng yang cukup banyak. Dan gepuk akan lebih enak di santap dengan nasi hangat lengkap bersama sambal pedas. Resep empal daging sapi goreng empuk dan enak. Lihat juga resep sambal goreng daging pedas enak lainnya.. Walaupun cara membuat empal gepuk daging sapi cukup mudah dan praktis namun ada sedikit tips agar daging gepuk enak dan empuk.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat empal gepuk sapi sambal tomat pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!