Sedang mencari ide resep kerang ijo saos padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang ijo saos padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Itulah beberapa tips dalam memilih kerang hijau atau kerang ijo dan kerang darah kupas yang bagus dan masih fresh. Lanjut ke kerang saus padang, ternyata membuat masakan seafood kerang saos padang bukan hal yang sulit. Bumbu-bumbu yang digunakan sangat sederhana, namun untuk soal rasa jangan ditanya deh.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang ijo saos padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kerang ijo saos padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kerang ijo saos padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kerang Ijo Saos Padang menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kerang Ijo Saos Padang:
- Siapkan Kerang Ijo yg sudah di kupas
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan cabe merah keriting
- Ambil cabe rawit merah
- Sediakan Bumbu Iris :
- Ambil jahe
- Ambil sereh (geprek)
- Siapkan Bahan lain :
- Sediakan saos sambal
- Ambil kaldu jamur, garam, gula (secukupnya)
- Gunakan air matang
- Gunakan minyak goreng (untuk meblender bumbu)
Kandungan gizi yang baik dan cukup tinggi di dalam kerang serta kenikmatan rasanya membuat banyak orang menyukai kerang ijo. Sajian yang asalanya dari seafood atau makanan laut ini terbilang cukup melimpah di Indonesia. Dari banyaknya jenis seafood atau makanan laut, kerang adalah salahsatu yang paling banyak dipilih untuk disajikan. Terakhir masukan rebusan kerang ijo kedalamnya, aduk lagi hingga matang.
Cara menyiapkan Kerang Ijo Saos Padang:
- Panas kan minyak kemudian goreng kerang hingga sedikit kering
- Blender bumbu dengan minyak, hingga benar2 halus
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus dengan api sedang, setelah harum masukan jahe dan sereh hingga matang
- Setelah matang dan berbau harum. Masukan kerang dan aduk hingga rata
- Kemudian tambahkan air dan kembali di aduk perlahan.
- Tambahkan kaldu jamur, gula, garam dan saos sambal. Aduk perlahan hingga merata di seluruh permukaan kerang. Tunggu hingga air kasat
- Kerang Ijo Saos Padang siap!
Angkat dan kerang saus padang siap dinikmati. Sekian dulu Resep Membuat Kerang Saus Padang Enak dan Sedap dari kami. Bagi anda penikmat sajian seafood, wajib hukumnya mencoba membuat sajian berbahan dasar kerang ini dirumah. Kalo beli di warung makan biasanya kotoran yg melekat dikerang ga dibersihin. Kalo ga dibersihin katanya bisa bikin kanker/tumor.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kerang ijo saos padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
