Anda sedang mencari ide resep kerang saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang saus padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Kerang Dara Saus Padang enak lainnya. Lanjut ke kerang saus padang, ternyata membuat masakan seafood kerang saos padang bukan hal yang sulit. Bumbu-bumbu yang digunakan sangat sederhana, namun untuk soal rasa jangan ditanya deh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang saus padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kerang saus padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kerang saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kerang Saus Padang menggunakan 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kerang Saus Padang:
- Gunakan kerang, bersihkan, rebus
- Sediakan sereh
- Ambil jahe, geprek
- Gunakan daun jeruk
- Ambil saus tomat
- Siapkan saus sambel
- Gunakan saus tiram
- Ambil kecap ikan(gak pake gpp)
- Ambil garam
- Sediakan gula pasir
- Siapkan merica bubuk
- Sediakan msg/micin
- Gunakan air asam jawa
- Gunakan air
- Ambil bawang bombay
- Gunakan daun bawang, iris serong
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Ambil cabai merah keriting
- Sediakan cabai setan
- Ambil minyak goreng
Tidak kalah dengan seafood lain, kerang pun cocok diolah bersama saus legendaris ini. Bau amis kerang tertutupi aroma menggoda dari saus padang. Disantap dengan nasi panas lebih nikmat! Monggo silahkan diperhatikan semua informasi detail dibawah ini.
Langkah-langkah menyiapkan Kerang Saus Padang:
- Tumis bumbu halus masukkan bawang Bombay sereh, daun jeruk, jahe
- Masukkan persausan dan bumbu lainnya masukkan kerang yang sudah di rebus sebentar
- Tes rasa, jika sudah sesuai pas, matikan kompor masukkan daun bawang, sajikan bersama nasi hangat dan es jeruk, biar kaya jajan hehe💕
Kerang simping saus padang. foto: Instagram/@mamasupersekali. Masukkan semua kepiting rebus yang sudah dibelah, tambahkan telur yang sudah dikocok, lalu aduk sampai rata hingga kuah mengental. Kerang saus padang ini dapat disajikan dalam bentuk lain : Gunakan kerang hijau yang belum dikupas. Sikat kerang sampai bersih, buang serabut yang terdapat di kulit kerang, kemudian rebus dalam air hingga kulit kerang terbuka dan kerang matang, tiriskan. Buka kulit kerang, biarkan daging kerang tetap melekat pada salah satu kulitnya, buang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kerang saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
