Lagi mencari ide resep gulai tunjang aka kaki sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai tunjang aka kaki sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai tunjang aka kaki sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai tunjang aka kaki sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Foto Gulai Tunjang Kuah Merah Pedas. Cara memasak gulai tunjang (kaki SAPI) khas padang : Lepaskan bagian kikil dari tulang, lalu cuci bersih. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan kikil, masak sampai empuk dan lembut, angkat, tiriskan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai tunjang aka kaki sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Tunjang Aka Kaki Sapi menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Tunjang Aka Kaki Sapi:
- Sediakan Tulang kaki sapi (saya potong-potong)
- Sediakan santan
- Sediakan 🐮 Bumbu Halus:
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan kemiri, sangrai
- Siapkan lengkuas
- Siapkan kunyit
- Siapkan jahe
- Siapkan ketumbar
- Sediakan cabe giling (saya pakai 5 cabe merah & 10 cabe rawit)
- Siapkan Bumbu Pelengkap:
- Siapkan Daun jeruk
- Gunakan Daun kunyit
- Siapkan Daun salam
- Siapkan sereh
- Siapkan gula pasir
- Sediakan garam
- Gunakan penyedap rasa
Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Tunjang yang merupakan bagian dari kaki sapi bisa diolah jadi aneka sajian.
Cara membuat Gulai Tunjang Aka Kaki Sapi:
- Rebus tulang kaki sapi hingga empuk.
- Haluskan bumbu halus hingga halus, kemudian tumis hingga harum dan jangan lupa masukkan sereh, salam dan daun jeruk. Jika sudah harum, masukkan kedalam rebusan tulang sapi.
- Rebus hingga bumbu meresap, kemudian tambahkan santan, garam, gula dan penyedap rasa secukupnya.
- Tinggu hingga mendidih dan bumbu benar benar meresap.
Gulai tunjang khas Padang jadi makanan favorit. KOMPAS.com - Tunjang atau kikil adalah bagian dari kaki sapi yang terdiri dari kulit, tulang rawan, dan otot. Karena itulah tekstur tunjang cenderung alot tapi jika diolah. gulai tunjang ini sudah terkenal sejak dulu nya. tunjang ini adalah kaki sapi ato kerbau. lebih tepat nya daging yang ada di kaki sapi atau kerbau. Resep Gulai Tunjang. ►. 🎬 Masak. Resep gulai kikil sapi yang lumer di mulut
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai tunjang aka kaki sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
