Anda sedang mencari ide resep gulai nangka + tunjang (kikil) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai nangka + tunjang (kikil) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai nangka + tunjang (kikil), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai nangka + tunjang (kikil) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Pengen dimasakin gulai nangka, tapi istri bereksperimen ditambahin kikil alhamdulilah rasanya enak. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai nangka + tunjang (kikil) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Nangka + Tunjang (kikil) memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Nangka + Tunjang (kikil):
- Sediakan nangka
- Sediakan tunjang (kikil)
- Siapkan tetelan
- Gunakan santan Kara
- Ambil Air
- Sediakan Bumbu yg di haluskan
- Siapkan cabe merah keriting
- Sediakan jahe
- Ambil lengkuas
- Gunakan bawang putih
- Ambil bawang merah
- Siapkan garam
- Sediakan penyedap
- Siapkan ketumbar
- Sediakan lada
- Sediakan bumbu sari minang (bumbu untuk rendang boleh di skip)
- Sediakan gula pasir
- Siapkan sereh
- Siapkan daun salam
- Siapkan daun jeruk
- Gunakan daun kunyit
- Sediakan minyak untuk menumis
Jika iya, sesekali coba masak sendiri di rumah yuk. Ilustrasi - Gulai Tunjang khas Minangkabau yang terbuat dari kikil sapi. COM - Di daerah Minangkabau, ada satu kuliner nikmat yang terbuat dari tunjang atau kikil sapi. Daging kikil dengan tekstur kenyal ini biasa dimasak menjadi gulai.
Cara menyiapkan Gulai Nangka + Tunjang (kikil):
- Rebus tunjang dan tetelan selama 10 menit (saya pakai presto) untuk menghemat waktu, lalu blender cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, sereh
- Tumis bumbu yg telah di haluskan dengan minyak lalu iris tipis daun jeruk dan daun kunyit setelah harum masukkan irisan daun jeruk dan daun kunyit
- Lalu masukkan Tunjang dan tetelan masak 10 menit, tambahkan air dan kara setelah santan mendidih masukkan nangka
- Masukkan gula, tes rasa dan masak 20 menit.
Resep GULAI NANGKA CUBADAK TUNJANG khas Dapur Uni ET. Hidangan gulai kikil merupakan salah satu hidangan makanan yang diolah dengan bahan dasar kikil sapi yang dipotong-potong seukuran yang diinginkan dan dibersihkan kemudian dibumbui dengan rempah dan bumbu dan direbus bersama dengan kuah santan yang lezat. Gulai asal Padang, Sumatra Barat, ini terbuat dari kikil sapi dan bisa kamu temukan di restoran padang. Nah, kamu pun bisa membuat sendiri dan menyajikannya untuk keluarga di rumah. Kendati demikian, jangan hanya menghitung masalah kalori dalam memilih lauk nasi padang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Nangka + Tunjang (kikil) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
