Lagi mencari ide resep gulai tunjang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai tunjang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Lihat juga resep Gulai Tunjang Padang (Gulai Kikil Kaki Sapi) enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai tunjang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai tunjang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai tunjang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Tunjang memakai 24 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Tunjang:
- Ambil Tunjang / kikil sapi
- Siapkan Bumbu diblender:
- Siapkan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Gunakan Cabai merah
- Sediakan Kemiri sangrai
- Gunakan Ketumbar sangrai
- Siapkan Jahe dibakar
- Ambil Kunyit dibakar
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Gunakan Lengkuas
- Sediakan Daun jeruk
- Ambil Daun salam
- Gunakan Serai dimemarkan
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Gunakan Merica bubuk
- Ambil Santan 70 ml /1sachet
- Gunakan Asam kandis 4 mata (g punya kandis saya ganti asam jawa)
- Siapkan Bintang adas 2 buah (Boleh skip)
- Siapkan Untuk rebus kikil:
- Sediakan Daun salam
- Gunakan Jahe dimemarkan
- Siapkan Jeruk limau
Salah satu yang paling favorit adalah gulai tunjang khas Padang. Baca juga: Resep Gulai Tambusu Khas Minang, Usus Sapi Isi. Resep Gulai Tunjang Minang Tanamo. ►. Resep Gulai Tunjang. ►. 🎬 Masak.
Cara membuat Gulai Tunjang:
- Cuci kikil dan rebus sampai empuk dengan bumbu rebusan.
- Sementara itu sangrai kemiri dan ketumbar. Bakar jahe dan kunyit supaya harum nya semerbak 😆. Cuci bumbu pelengkap, sisihkan.
- Blender bumbu sampai halus. Tumis bersama bumbu pelengkap. Lalu tambahkan air 200ml, dan kikil yg sudah direbus. Sesaat sebelum diangkat masukan santan kental dan aduk supaya tidak pecah. Koreksi rasanya, jika dirasa cukup bisa diangkat. Rebus lebih lama makin meresap enak. Bagi yg ga suka pedas, cabe bisa dikurangi karena ini hasilnya lumayan pedes 😅😅😅
Resep gulai kikil sapi yang lumer di mulut Gulai Tunjang ???️ —⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Gulai tunjang selalu menjadi magnet bagi setiap orang yang masuk ke rumah makan padang. Gulai tunjang adalah masakan khas Minang Kabau, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang. Gulai Tunjang adalah masakan yang berasal dari kota Padang. Rasanya sangat khas dan menggoda selera.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Tunjang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
