Gulai Tunjang Kikil Sapi
Gulai Tunjang Kikil Sapi

Sedang mencari inspirasi resep gulai tunjang kikil sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai tunjang kikil sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tunjang kikil sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai tunjang kikil sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai tunjang kikil sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Tunjang Kikil Sapi memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Tunjang Kikil Sapi:
  1. Ambil Tunjang / kikil sapi
  2. Gunakan Santan
  3. Siapkan Air
  4. Sediakan Minyak untuk menumis
  5. Gunakan Bumbu blender:
  6. Ambil Bawang Putih
  7. Siapkan Bawang merah
  8. Sediakan Cabe merah keriting
  9. Sediakan Cabe merah rawit
  10. Gunakan Kemiri disangrai
  11. Ambil Ketumbar disangrai
  12. Ambil Merica bubuk
  13. Gunakan Kunyit dibakar biar wangi
  14. Siapkan Jahe dibakar Tapi Jangan gosong ya
  15. Sediakan Bumbu pelengkap:
  16. Gunakan Daun serai memarkan
  17. Ambil Lengkuas
  18. Ambil Asam kandis
  19. Gunakan Daun jeruk
  20. Gunakan Dan salam
  21. Sediakan Garam
  22. Gunakan Gula

Hidangan gulai kikil merupakan salah satu hidangan makanan yang diolah dengan bahan dasar kikil sapi yang dipotong-potong seukuran yang diinginkan dan dibersihkan kemudian dibumbui dengan rempah dan bumbu dan direbus bersama dengan kuah santan yang lezat. Ilustrasi - Gulai Tunjang khas Minangkabau yang terbuat dari kikil sapi. COM - Di daerah Minangkabau, ada satu kuliner nikmat yang terbuat dari tunjang atau kikil sapi. Daging kikil dengan tekstur kenyal ini biasa dimasak menjadi gulai.

Cara menyiapkan Gulai Tunjang Kikil Sapi:
  1. Cuci bersih dan potong kikil kurang lebih 30 menit dgn beberapa lembar daun salam jahe geprek utk menghilangkan bau lalu angkat
  3. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum,beri air tunggu hingga mendidih. Masukan kikil beri garam dan gula masak hingga kikil empuk dan tes rasa
  4. Masukan santan, masak dgn api kecil Sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah biarkan mengental dan keluar minyak dan menyusut semakin lama memasak semakin enak… Selamat mencoba

GULAI KIKIL SAPI ALA RESTORAN MEWAH YANG ENAK gulai kikil sapi,gulai kikil sapi padang,gulai tunjang padang,resep. Rumah makan atau restoran padang sudah pasti ada masakan gulai Tunjang Kikil Kaki Sapi Khas Padang asli dan enak. Cuci kikil sapi terlebih dahulu sampai bersih, lalu tiriskan. Siapkan panci di atas kompor dan panaskan cukup banyak air di dalamnya. Itulah resep membuat gulai tunjang khas Padang yang aromanya bikin air liur menetes duluan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai tunjang kikil sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!