Anda sedang mencari ide resep gulai tunjang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai tunjang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai tunjang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai tunjang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Lihat juga resep Gulai Tunjang Padang (Gulai Kikil Kaki Sapi) enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai tunjang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Tunjang memakai 29 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Tunjang:
- Ambil Bahan I :
- Ambil kaki sapi
- Siapkan daun salam
- Siapkan daun jeruk
- Sediakan serai (geprek)
- Ambil jahe (geprek)
- Ambil Air
- Siapkan Bahan II
- Ambil santan instan
- Ambil kapulaga
- Siapkan cengkeh
- Gunakan bunga lawang
- Ambil daun salam
- Ambil daun jeruk
- Siapkan serai
- Siapkan lengkuas
- Sediakan kayu manis
- Sediakan air
- Gunakan garam, gula, merica, kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan jahe (bakar)
- Siapkan kunyit (bakar)
- Ambil kemiri (sangrai)
- Sediakan jintan (sangrai)
- Gunakan cabe keriting merah (rebus)
- Gunakan cabe merah (rebus)
- Ambil cabe rawit merah
Salah satu yang paling favorit adalah gulai tunjang khas Padang. Baca juga: Resep Gulai Tambusu Khas Minang, Usus Sapi Isi. Resep Gulai Tunjang Minang Tanamo. ►. Resep Gulai Tunjang. ►. 🎬 Masak.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Tunjang:
- Cuci bersih kaki sapi. Kemudian presto bersama daun salam, daun jeruk, jahe, dan serai selama 30 menit.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas hingga harum dan agak kering. Kemudian masukkan air dan santan. Lalu tambahkan kapulaga, cengkeh, bunga lawang dan kayu manis. Masak dengan api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah.
- Masukkan kaki sapi. Bumbui dengan garam, gula, merica, kaldu bubuk. Aduk-aduk, jika sudah agak mendidih tutup dan masak hingga bumbu meresap (gunakan api kecil).
Resep gulai kikil sapi yang lumer di mulut Gulai Tunjang ???️ —⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Gulai tunjang selalu menjadi magnet bagi setiap orang yang masuk ke rumah makan padang. Gulai tunjang adalah masakan khas Minang Kabau, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang. Gulai Tunjang adalah masakan yang berasal dari kota Padang. Rasanya sangat khas dan menggoda selera.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai tunjang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
