Lagi mencari inspirasi resep gulai kikil/tunjang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kikil/tunjang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. KOMPAS.com - Tunjang atau kikil adalah bagian dari kaki sapi yang terdiri dari kulit, tulang rawan Tunjang bisa diolah jadi berbagai sajian mulai dari sop hingga gulai.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kikil/tunjang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai kikil/tunjang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kikil/tunjang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai kikil/tunjang menggunakan 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai kikil/tunjang:
- Ambil tunjang cuci potong dan rebus smpai empuk
- Sediakan Cabe merah besar
- Ambil Lada
- Sediakan Santan kelapa
- Gunakan Kemiri
- Sediakan Lengkuas
- Gunakan Kunyit
- Sediakan Sereh
- Ambil Daun salam
- Ambil Garam
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Sediakan gula pasir
Ilustrasi - Gulai Tunjang khas Minangkabau yang terbuat dari kikil sapi. Kalau sesiapa yang taktau tunjang tu apa, tunjang tu kikil atau lebih dikenali sebagai kaki sapi. Jeng jeng jeng.siap dah gulai tunjang Minang ni. Gulai Tunjang ???️ —⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Gulai tunjang selalu menjadi magnet bagi setiap orang yang masuk ke rumah makan padang.
Cara menyiapkan Gulai kikil/tunjang:
- Rebus kikil sampai empuk
- Haluskan bumbu yg terdiri dari cabai merah, bawang merah putih, lafa kemiri, kunyit
- Tumis bumbu siram dengan santan rebus sampai mendidih, tambahkan garam, gula pasir 1/2 sdm, daun salam, sereh dan lengkuas geprek
- Masukkan kikil
- Aduk dan tunggu semua bumbu menyatu dengan kikil dn kuah santan
- Cek rasa
- Angkat
- Selamat mencoba
Gulai Tunjang adalah masakan yang berasal dari kota Padang. Rasanya sangat khas dan Lepaskan bagian kikil dari tulang, lalu cuci bersih. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan kikil, masak. Vind stockafbeeldingen in HD voor Indonesian Famous Food Gulai Tunjanggulai Kikil en miljoenen andere rechtenvrije stockfoto's, illustraties en vectoren in de Shutterstock-collectie. Sebut saja soto kikil, tumis kikil, sate kikil, kerupuk kikil dan juga gulai kikil atau yang lebih kita kenal gulai tunjang yang sering sekali disajikan di rumah makan padang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai kikil/tunjang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
