Anda sedang mencari ide resep gulai tunjang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai tunjang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Lihat juga resep Gulai Tunjang Padang (Gulai Kikil Kaki Sapi) enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai tunjang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai tunjang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai tunjang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Tunjang menggunakan 28 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Tunjang:
- Sediakan tunjang sapi
- Ambil daun jeruk
- Siapkan daun salam
- Sediakan serai putihnya, geprek
- Ambil lengkuas
- Siapkan santan sedang kental nya
- Sediakan kaldu bubuk (boleh skip)
- Siapkan gula pasir
- Siapkan garam
- Siapkan kandis
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Siapkan cabe merah keriting
- Gunakan cabe rawit merah
- Gunakan kemiri
- Siapkan pala
- Siapkan kunyit
- Siapkan jahe
- Sediakan ketumbar
- Ambil lada bubuk
- Siapkan Untuk merebus tunjang:
- Siapkan jahe, geprek
- Sediakan daun jeruk
- Ambil sereh, geprek
- Ambil jawa
- Sediakan air
- Ambil garam
Salah satu yang paling favorit adalah gulai tunjang khas Padang. Baca juga: Resep Gulai Tambusu Khas Minang, Usus Sapi Isi. Resep Gulai Tunjang Minang Tanamo. ►. Resep Gulai Tunjang. ►. 🎬 Masak.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Tunjang:
- Haluskan bumbu, lalu presto tunjang dgn air dan rempah selama 1,5 s.d 2 jam atau sampai empuk. Biarkan hingga hangat dan buang air rebusannya. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan salam, serai, lengkuas, daun jeruk, asam kandis, lalu masukkan ke panci berisi kikil/tunjang. Tambahkan santan dan aduk. Masak dengan api kecil. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa.
- Jika santan sudah menyusut dan kental, matikan api. Gulai tunjang siap di sajikan bersama nasi, lalapan, telur rebus dan kerupuk. Yummy.
Resep gulai kikil sapi yang lumer di mulut Gulai Tunjang ???️ —⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Gulai tunjang selalu menjadi magnet bagi setiap orang yang masuk ke rumah makan padang. Gulai tunjang adalah masakan khas Minang Kabau, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang. Gulai Tunjang adalah masakan yang berasal dari kota Padang. Rasanya sangat khas dan menggoda selera.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai tunjang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
