Anda sedang mencari ide resep sup tunjang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup tunjang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sup tunjang adalah sup tulang tulang sapi yang masih terbalut dengan daging yang cukup tebal. Sup tunjang memiliki cita rasa gurih dengan kuah dari tulang-tulang sapi. Cara Membuat Sup Tunjang : Rebus tulang iga sapi dalam air mendidih hingga matang. minyak goreng untuk menumis secukupnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup tunjang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sup tunjang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sup tunjang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sup tunjang memakai 11 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sup tunjang:
- Siapkan tunjang (bisa mnggunakan kaki/buntut/iga sapi)
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Siapkan daun bawang
- Gunakan daun seledri
- Ambil bumbu sup
- Gunakan jahe iris
- Sediakan Garam
- Ambil Penyedap rasa (me: mengunakan m*sako rasaaayam)
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Air
Lihat juga resep Sup ayam labu wortel jagung enak lainnya. Kalau sesiapa yang taktau tunjang tu apa, tunjang tu kikil atau lebih dikenali sebagai kaki sapi. Saat cuaca yang dingin menusuk badan di kota Pekanbaru, ada sajian hangat yang siap untuk disantap. Rasa kuah sup tunjang gurih dan kuat karena menggunakan rempah-rempah.
Cara membuat Sup tunjang:
- Didihkan air, masukkan tunjang kedalam air yg sudah mendidih
- Buang buih yg terdapat pada air rebusan pelan pelan secara terus menerus hingga buih habis
- Jika air rebusan menjadi terlalu sedikit karena dibuang, maka tambahkan air mendidih ke dalam panci rebusan (ini bertujuan agar kuah tidak keruh) dan tambahkan irisan jahe kedalam rebusan tunjang
- Selama menunggu rebusan tunjang empuk, iris bawang merah, bawang putih, daun bawang dan seledri
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun bawang hingga wangi
- Matikan api kompor yang sedang menumis. Masukkan seledri
- Tambahkan bumbu sup kedalam rebusan tunjang. Bumbu bisa di beli diwarung warung (seperti dalam gambar). Biasanya bumbu terdiri dari kayu manis, ketumbar, dan beberapa bumbu lainnya.
- Setelah tunjang empuk tambahkan garam dan penyedap rasa (jika mau). Disini saya menggunakan m*asako rasa ayam. Banyak yang tanya kenapa tidak rasa sapi. Kalo menurut selera saya rasa ayam lebih cocok saja dan tidak menyebabkan kuah sup keruh
- Masukkan tumisan bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan seledri ke dalam kuah sup. Matikan api kompor.
Sup tunjang dibuat dari beragam bahan rempah, seperti cengkeh, kayu manis, jahe, bawang putih, dan bawang merah. Citarasa gurih manis yang diberikan sup ini bisa membantu mengembalikan. Sesuai namanya, sup ini merupakan sajian sup yang dibuat dari bahan dasar buntut alias ekor sapi. Ekor sapi pada masakan ini bakal dipotong dan dimasak hingga lembut. Sup tunjang, berbahan dasar tulang kaki sapi dan kuah dengan rasa yang khas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sup tunjang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
