Anda sedang mencari ide resep gulai kikil/tunjang padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kikil/tunjang padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kikil/tunjang padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai kikil/tunjang padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai kikil/tunjang padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai kikil/tunjang Padang menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai kikil/tunjang Padang:
- Ambil Kikil sapi tebal
- Gunakan Jahe geprek
- Siapkan Daun salam
- Sediakan Air untuk merebus kikil
- Siapkan santan kara
- Sediakan air
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Siapkan kemiri sangrai
- Ambil ketumbar sangrai
- Ambil Lada putih sangrai
- Siapkan kunyit bakar
- Sediakan jahe bakar
- Siapkan cabe merah
- Siapkan Cabe rawit merah
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Siapkan lengkuas, geprek
- Gunakan asam sunti
- Ambil daun jeruk
- Gunakan daun salam
- Ambil sereh, geprek
- Siapkan minyak untuk menumis
Gulai tunjang khas Padang jadi makanan favorit. KOMPAS.com - Tunjang atau kikil adalah bagian dari kaki sapi yang terdiri dari kulit, tulang rawan, dan otot. Karena itulah tekstur tunjang cenderung alot tapi jika diolah dengan benar maka bisa jadi kenyal dan empuk. Gulai kikil sapi padang merupakan salah satu makanan khas kota Padang yang sangat populer.
Cara menyiapkan Gulai kikil/tunjang Padang:
- Rebus kikil dengan jahe Dan daun salam sampai empuk, angkat, tiriskan
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum, tambahkan santan dan air, masak hingga mendidih kemudian masukkan kikil, tambahkan garam dan sedikit gula pasir, tes rasa, masak hingga kuah sedikit menyusut tambahkan cabe rawit merah, masak sebentar, matikan kompor, siap disajikan 😊
- Asli ini enak banget bener² kaya yg di RM Padang, wajib coba aku udah recook berkali², ga cuma kikil, tapi tahu n ikan patin juga udah pernah 😊
- Ini waktu bikin gulai patin, pas buka galeri ternyata ada stok fotonya 😁
Makanan ini banyak digemari oleh semua kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Masakan padang memang sudah sangat terkenal dengan citra rasanya yang sangat lezat dan nikmat. Resep Spesial Gulai Kikil Sapi Padang - kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Untuk Resep Membuat Gulai Kikil Sapi padang memang membutuhkan waktu yang cukup lama, akan tetapi semuanya dapat terbayar karena rasa. One of favorite @EnjoyBatam Padang cuisine is goulash kikil.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai kikil/tunjang Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
