Lagi mencari ide resep tunjang kaki sapi idul adha yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tunjang kaki sapi idul adha yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tunjang kaki sapi idul adha, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tunjang kaki sapi idul adha yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Tulang kaki sapi sangat keras dan susah dipotong. Namun ada cara mudah dan praktis yang selama ini mungkin tidak terpikirkan. Kekeyi pun ikut bersuka cita menyambut Hari Raya Idul Adha.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tunjang kaki sapi idul adha yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tunjang kaki sapi idul adha menggunakan 20 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tunjang kaki sapi idul adha:
- Ambil kaki sapi
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil kemiri
- Gunakan cabe merah
- Sediakan cabe rawit merah
- Gunakan kunyit
- Gunakan lengkuas
- Sediakan daun jeruk
- Sediakan daun kunyit
- Ambil sereh
- Ambil lada bubuk
- Ambil Royco sapi
- Sediakan gula secukupnya
- Sediakan garam secukupnya
- Gunakan asem Jawa(hrs nya pakai asem Kandis)
- Sediakan daun salam
- Sediakan kelapa diparut dijadikan santan kental kurleb 500ml
- Siapkan minyak goreng
- Siapkan Air
Tak perlu jauh-jauh pergi ke Bandung untuk mencicipi mi kocok. Untuk merayakan Idul Adha, kamu bisa coba buat mi kocok kaki sapi di rumah. Ternyata begini cara memisah kan kikil. Menjelang Idul Adha, setiap umat Muslim pasti akan menggunakan kesempatan ini dengan menyampaikan ucapan permintaan Jika anda sedang membutuhkan beberapa rangkaian kata kata ucapan Idul Adha yang bagus dan indah, maka bisa membaca.
Cara membuat Tunjang kaki sapi idul adha:
- Cuci bersih tunjang/kulit kaki
- Rebus dgn air dan beri daun salam dan daun jeruk menggunakan panci presto
- Setelah empuk tiriskan dan cuci kembali kemudian potong-potong sesuai selera
- Haluskan bumbu dan tumis hingga harum
- Rebus air atau santan encer
- Setelah mendidih masukkan bumbu yg telah di tumis
- Aduk2 rata kemudian masukkan kulit kaki yg telah dipotong-potong
- Aduk2 hingga menyusut airnya lalu masukkan santan kental
- Aduk rata kemudian masukkan garam, gula, lada bubuk dan tambahkan sedikit Royco bila perlu
- Koreksi rasa setelah itu siap matikan kompor n siap di sajikan
Ingat sebelum Idul Adha, jangan makan daging baik kambing atau sapi. Saat tangan dan kaki tak mampu bergerak, tapi hati akan selalu berbisik. Lihat juga resep Sop Kaki Sapi Gurih enak lainnya. Recook: Resty Febrianti Makasih ya mbak resepnya. Entah bagaimana caranya membersihkan kaki sapi sampai sebersih itu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tunjang kaki sapi idul adha yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
