Lagi mencari ide resep gulai tunjang khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai tunjang khas padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep GULAI IKAN KARANG khas Dapur Uni ET. Resep GULAI TUNJANG KAKI SAPI Ala Restoran PADANG Yang Enak Dan Gurih. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai tunjang khas padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai tunjang khas padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai tunjang khas padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Tunjang Khas Padang memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Tunjang Khas Padang:
- Gunakan kaki sapi
- Siapkan santan instant
- Gunakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Siapkan cabe rawit merah
- Sediakan kemiri
- Sediakan kunyit
- Siapkan jahe
- Ambil lengkuas
- Sediakan ketumbar butir
- Sediakan lada butir
- Gunakan pala
- Ambil daun jeruk
- Ambil daun salam
- Siapkan cengkeh
- Ambil Untuk merebus kaki sapi:
- Ambil daun jeruk
- Ambil jahe
- Sediakan asam Jawa
Ingin makan siang dengan menu gulai tunjang? Kamu tak perlu membelinya di restoran padang. Kamu bisa juga membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut ini. Gulai tunjang adalah masakan khas Minang Kabau, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang super pedas dan bumbu serta rempah-rempah yang khas.
Langkah-langkah membuat Gulai Tunjang Khas Padang:
- Rebus kaki sapi kurang lebih 15 menit. Buang air rebusannya. Tiriskan
- Pindahkan kaki sapi ke panci presto. Rebus dalam panci presto selama 1 - 1,5 jam. Tanbahkan daun jeruk, jahe dan asam Jawa. Setelah kaki sapi empuk, angkat dan tiriskan.
- Sambil menunggu kaki sapi empuk, siapkan bumbu. Haluskan (blender) semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan cengkeh
- Rebus bumbu dengan santan. Setelah mendidih, masukkan kaki sapi dan bumbu yang tidak ikut diblender. Masak kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.
- Terakhir, masukkan garam, gula dam kaldu jamur. Cek rasa. Angkat dan siap dihidangkan 😄
Gulai Tunjang adalah masakan yang berasal dari kota Padang. Rasanya sangat khas dan menggoda selera. Makanan khas Padang Panjang yang berikutnya adalah soto padang. Soto padang tidak berbeda dari soto khas daerah lain di Indonesia. Gulai ini terbuat dari daging tunjang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai tunjang khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
