Anda sedang mencari inspirasi resep gulai kaki sapi (tunjang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kaki sapi (tunjang) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai Tanjung (Gulai Kikil Kaki Sapi). Source : Havira Bee Kikil sapi emang paling cocok dimasak gulai Tanjung ini, mantap rasanya. Resepnya mbak Havira ini mantap pas rasanya dilidah kami, makasih mbak resepnya.👌 Tetapi ada beberapa bumbu yang saya rubah menyesuaikan dengan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kaki sapi (tunjang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai kaki sapi (tunjang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kaki sapi (tunjang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai KAKI SAPI (Tunjang) menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai KAKI SAPI (Tunjang):
- Ambil Bahan
- Ambil kaki sapi
- Siapkan santan dari 1 butir kelapa
- Sediakan Haluskan
- Ambil bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan cabai merah keriting
- Ambil kunyit Bakar
- Gunakan lengkuas
- Ambil kemiri gongseng
- Gunakan garam
- Sediakan daun kunyit
- Siapkan daun jeruk purut
- Siapkan asam kandis
- Siapkan serai, memarkan
Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Gulai kikil sapi padang merupakan salah satu makanan khas kota Padang yang sangat populer. Makanan ini banyak digemari oleh semua kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Cara menyiapkan Gulai KAKI SAPI (Tunjang):
- Lepaskan bagian kikil dari tulang, lalu cuci bersih. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan kikil, masak sampai empuk, angkat, tiriskan.
- Potong kikil dengan ukuran sesuai selera, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan bahan lainnya, serai, daun jeruk daun kunyit aduk2
- Masukkan santan tambahkn asam kandis, masak sampai mendidih
- Masukkan kikil masak dengan api kecil sampi santan mengental dan keluar minyak
- Angkat, dan sajikan hangat
Masakan padang memang sudah sangat terkenal dengan citra rasanya yang sangat lezat dan nikmat. Tunjang yang merupakan bagian dari kaki sapi bisa diolah jadi aneka sajian. Gulai tunjang khas Padang jadi makanan favorit. Baca juga: Resep Gulai Tambusu Khas Minang, Usus Sapi Isi Tahu Telur. Ingin makan siang dengan menu gulai tunjang?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kaki sapi (tunjang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
